Hat hét korpás müzli; Könnyű és egészséges recept!

Ez a hathetes korpás muffin olyan kevés erőfeszítést igényel, a leg fantasztikusabb eredmények mellett. Süsse a tésztát egy mozdulattal, vagy legfeljebb hat hétig tárolja hűtőszekrényben. Készítsen annyi muffint, amennyit csak akar! Remek reggel útközben!

Szomorú lehet, hogy korpás muffin. Mindig hiányolta a szebb, népszerűbb áfonyás muffin unokatestvérét. Mindig koszorúslány, soha nem a menyasszony.

De elárulom, hogy ez a hathetes korpás muffin bármely más muffinnak komoly versenyt jelent, mert a könnyűség, a hosszú élettartam, az állag és az íz tekintetében annyi minden áll rajtuk. És elég alacsony a kalóriatartalma!

Alázatos megjelenésű, de fiú szállít. Puha és gyengéd, enyhén édes és tele van korpapehellyel és teljes kiőrlésű gabonával, ezek határozottan nem azok a száraz, ízetlen korpás muffinok, amelyeket a fejedben elképzelt. Családom kedvenc muffinjainak rendkívül rövid listáján szerepelnek!

Évek óta készítem ezt a muffin receptet, amelyet eredetileg az egyik minnesotai szomszédom adott nekem. Eszter (vagy Ethie, ahogy közeli barátai hívták) a legjobb ételt készítette!

Hathetes korpás müzliknek hívják, mert a tészta legfeljebb hat hétig tárolható a hűtőszekrényben. Tehát egyszerre annyit vagy annyit tehet, amennyit csak akar.

Hogyan nem romlik a korpás muffintészta?

Nem vagyok tudós és nem vagyok benne biztos, de úgy gondolom, hogy köze van az íróhoz, amely tartalmazza a jó baktériumokat és az élő kultúrákat, amelyeket a laktóz fermentálásához adnak hozzá. Hogy őszinte legyek, soha nem hagytam a tésztát két hétnél tovább - annyira szeretjük ezeket a muffinokat, hogy sokkal gyorsabban készítem őket, mint a hat hetes jel. De Ethie (lásd fent) kettős, néha hármas tésztát készített és hat hétig tárolta. Mindig finomak voltak, és soha senki sem lett beteg.

Süthetem-e az egész muffintésztát, és helyette lefagyaszthatom?

Teljesen! Süthet egyszerre néhány muffint vagy mindegyiket. Gyakran sütöm és tárolom az egész adagot, így kényelmesen készen állnak a forgalmas reggelekre.

A sült muffinok 2-3 napig, hűtött állapotban akár 7 napig is zárt tartályban maradnak a pulton, bár kezdnek kiszáradni.

Hagyja teljesen kihűlni, hogy megfagyjon, szorosan tekerje be műanyag fóliával, és helyezze át egy nagy, visszazárható, fagyasztóálló műanyag zacskóba legfeljebb 2 hónapig. Helyezze a mikrohullámú sütőbe egy percre, hogy felmelegedjen.

Használat előtt néhány órát kell hagynom hűlni a tésztát?

Az eredeti recept, amit kaptam, az volt, hogy a korpapelyhet hozzáadom az egész tésztához, majd legalább 6-8 órára hűtőbe teszem, mielőtt kis muffint tudnék sütni. Feltételezem, hogy ez állítólag a gabona megpuhulását okozza. Soha nem teszem azt. Ehelyett addig lüktetem a granolát az élelmiszer-feldolgozómban, amíg olyan lesz, mint a zsemlemorzsa. Így több hétig tarthatom a tésztát VAGY azonnal felhasználhatom.

Hozzáadhatok gyümölcsöt a muffintésztához?

Igen! Amint az első képen látható, egyszerre több mint 12-szer főzök, hagyva valami simát, majd egyesekhez gyümölcsöt, máshoz mini csokoládé chipset adva. Csak tegyen 5-6 muffint (frissen vagy fagyasztva) vagy fél evőkanál mini csokoládé chipset minden muffin tésztájához.

Mazsolakorpa-gabona felhasználható a sima korpapehely helyett?

Igen! Csak a korpapehelyeket részesítem előnyben, de ha nem találja meg őket, vagy az extra cukorral bevont mazsolát szeretné a keverékei részeként, akkor hajrá!

Csinálhatom ezeket mini muffinná?

Igen! Szüksége lesz mini muffin bélésre. Csökkentse a sütési időt 15-17 percről 10-12 percre.

Ez a hathetes korpás muffin olyan kevés erőfeszítést igényel, a leg fantasztikusabb eredmények mellett. Ideális útközben reggel, csomagolva ebéddobozba vagy iskola után!

egyéb muffin receptek, amelyeket szeretni fog

Hat hét korpás müzli

Kulcsszó: korpás müzli muffin, korpás muffin, hathetes korpás müzli muffin

Elkészítési idő: 10 perc

összetevők

2 1/4 csésze kristálycukor

4 csésze alacsony zsírtartalmú író

kézikönyv

Helyezzen korpapelyhet az élelmiszer-feldolgozó edényébe; Pulzáljon többször, amíg a zsemlemorzsa konzisztenciáját el nem éri. Tegyük át egy extra nagy tálba.

Adja hozzá a lisztet, a búzacsírát, a cukrot, a sütőport és a sót a tálba. Addig verjük, amíg minden jól össze nem keveredik.

Egy külön tálban habosra keverjük az írót, az olajat és a tojásokat, amíg jól össze nem keverednek és sima nem lesz.

Öntse a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkbe, és keverje addig, amíg egyenletesen nedvesek nem lesznek. (Ne keverje túl.)

Helyezze a muffin keveréket egy 1 literes vagy annál nagyobb edénybe, szorosan záródó fedéllel. Címkézze fel a tartályt a tészta összekeverésének dátumával, és legfeljebb 6 hétig tárolja a hűtőszekrényben. (Vagy azonnal felhasználhatja a tésztát, és annyit vagy annyi muffint készíthet, amennyit csak akar!)

Amikor készen áll a sütésre, keverés előtt óvatosan keverje meg a masszát. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

A muffin formákat bélelje ki papírhüvelyekkel, és töltse ki a bemélyedéseket 2/3-ig.

Süssük kb. 15-17 percig, vagy amíg a közepére helyezett tesztelő tiszta nem válik ki.

Vegye ki a sütőből, és étkezés előtt hagyja a muffinokat legalább 5 percig a dobozokban pihenni és élvezze!

Megjegyzések

1. Könnyedén hozzáadhat friss (vagy fagyasztott) bogyókat vagy csokoládé chipset. Kanalazzuk a tésztát a bélelt muffintálakba, és óvatosan helyezzük be a kiválasztott gyümölcsöket vagy csokoládékat, hogy a tészta ne haladja meg a teljes kapacitás 2/3-át.
2. A mini muffinokhoz mini muffinokra van szükség. Csökkentse a sütési időt 15-17 percről 10-12 percre.
3. Tárolás: A pulton lezárt tartályban 2-3 napig, hűtőszekrényben tartva akár 7 napig is eltartanak, bár kezd kiszáradni. Hagyja teljesen kihűlni, hogy megfagyjon, szorosan tekerje be műanyag fóliával, majd helyezze át egy nagy, visszazárható fagyasztóálló műanyag zacskóba legfeljebb 2 hónapig. Helyezze a mikrohullámú sütőbe egy percre, hogy felmelegedjen.

táplálás