Határozza meg a 7 jelét; cink hiánya; 3 óra48 perc
Küzd, hogy felépüljön a lehetséges jóga sérüléseiből? Elmaradt a jóga foglalkozások betegség miatt az utóbbi időben? Nem tudja teljes mértékben megkóstolni a drága Soma-t, a jógik nedűjét? Lehet, hogy hiányzik a cink ... Ebben a cikkben felfedezi a cinkhiány 7 tünetét, valamint 4 egyszerű és hatékony módszert a növényi cinkbevitel optimalizálására.
Szereted a tempeh-t, a kovászos kenyeret vagy a kihajtott magokat? Lehet, hogy nem véletlen. Olvass tovább ! 
Ezeknek az ételeknek közös, hogy olyan folyamaton mentek keresztül, amely növeli a cink biológiai hozzáférhetőségét. Az egyszerű eszközök lehetővé teszik az élelmiszerek tápértékének javítását, más szóval "szuperélelmiszerekké" alakítását anélkül, hogy egy fillért sem költenének.
A cink elengedhetetlen nyomelem, amely több mint 300 létfontosságú enzimatikus folyamatban vesz részt, de a DNS, az RNS és a fehérjék szintézisében is. Gyakran említik, amikor a növényi eredetű ételeket tárgyalják.
Tudtad ?
Testünk karbantartását nem tündéri ujjfehérjék végzik ... hanem úgynevezett "cinkujj" fehérjék! A cink strukturális szerepet játszik ezeknek a fehérjéknek a stabilitásához, amelyek számos funkciót látnak el a különféle sejtes folyamatokban.
A cink elengedhetetlen bizonyos hormonok, például az inzulin és a tesztoszteron szintéziséhez és aktivitásához is (ezért a férfiaknál az ajánlott cinkbevitel magasabb). Részt vesz a sejtek növekedésében is: ez magyarázza, hogy a cinkhiány általában késleltetett sebgyógyulásban nyilvánul meg, amely folyamat gyors sejtosztódással jár.
Olvassa tovább ezt a cikket, ha ...
A sebeid küzdenek a gyógyulásért.
Az étvágya korlátozott.
Íz- és szagérzékei zavartnak tűnnek.
Minden megfázik, elérhető közelségében.
Az agyad ködösnek tűnik.
A hajad marokba hull.
Bőre a dermatitis vagy a pattanások ellen küzd.
Az étvágytalanság, az immunrendszer gyengülése, a fogyás, a nehéz gyógyulás, a mentális fáradtság és a növekedési problémák mind olyan tünetek, amelyek figyelmeztethetnek. A vérvizsgálat lehetővé teszi az esetleges cinkhiány megerősítését.
Akkor is folytathatja az olvasást, ha tökéletes egészségi állapota van, és szeretné tudni, hogyan lehet optimalizálni a növényi eredetű ételek cinkbevitelét és milyen ételeket kell a tányérjára tenni.
Vegetáriánus: Elvesztheti a haját és az étvágyát?
A növény-egészségügy kapcsán gyakran felhozott érv az, hogy a növényi élelmiszerekben található bizonyos tápanyagok alacsonyabb felszívódást mutatnak, mint az ugyanazon állati eredetű tápanyagok. Közülük a vasat gyakran emelik ki a 100% -ban növényi étrend fő problémájaként. A cink érdekel minket ma, de, mint látni fogod, ez a két ásványi anyag rokonságban áll egymással.
A cink széles körben jelen van a növényi élelmiszerekben. 100 gramm tökmag ugyanannyi cinket tartalmaz, mint 100 gramm marhahús. Számos tanulmány viszonylag hasonló cinkállapotokat talált mindenevő, vegetáriánus és vegán állatoknál. A vegetáriánusok ajánlott napi cinkbevitele azonban 50% -kal nagyobb, mint a mindenevőknek.
Ha többet szeretne megtudni a növényi forrásokból származó cinkről, kattintson ide, a vegetáriánus ételekben található cinkről pedig itt.
Miért mérhető ez a 2 súly az állati eredetű cink és a növényi eredetű cink között?
Ezt a "2 súly 2 mértéket" ennek a nyomelemnek alacsonyabb biológiai hozzáférhetősége magyarázza, amikor a növényvilágból származik. A történelem rosszfiúi fitátok. Ezeket a "táplálékellenes szereket" a vas, magnézium és mangán asszimilációjának akadályozásával is felruházzák.
A növényvilágban a fitátoknak nagy szerepük van: funkciójuk a foszfor tárolása, amelyet a növény energiaforrásként és antioxidánsként használ a csírázási folyamat során.
De az egy gyomorból származó állatok (beleértve az embereket is) nem képesek megemészteni a fitátokat: ehhez fitáz nevű enzimre lenne szükségük. Az emésztési folyamat során a fitátok - amelyek nem emészthetők meg - kötődnek az ásványi anyagokhoz, különösen a kalciumhoz, a vashoz és a cinkhez, de a mangánhoz és a magnéziumhoz is, és megakadályozzák azok felszívódását a belekben. Ezért a fitátokat táplálkozásellenes tényezőként sorolják be.
Ezek a táplálékellenes szerek veszélyessé válhatnak, ha a hüvelyesek, a nyers dió, a teljes kiőrlésű gabonák az étrend nagy részét teszik ki, és vérszegénységben vagy cinkhiányban szenved. Vagy ha hozzám hasonlóan úgy érzi, kénytelen befejezni a kesudió csomagját, miután kinyitotta (és itt van 5 meglepő ok arra, hogy elfogyassza őket, ha jógázik).