Hatékony, egészséges és finom - főzés a gőzössel
Aki az erő- és állóképességi sportok iránt érdeklődik, törekszik az egészségre, a teljesítményre és az esztétikára, viszonylag gyorsan rájön, hogy a tényleges edzés mellett változtatnia kell étrendjén is. Végül is a testnek energiára és tápanyagokra van szüksége ahhoz, hogy egyáltalán dolgozni tudjon. Teljesítményünk közvetlenül kapcsolódik az étrendhez. Például, ha rövid szénláncú szénhidrátokat önt magának, és hagyja, hogy a vércukorszint hullámvasútra tegyen, energiájával és teljesítményével éppen ezt teszi. Ha nem hiszed, akkor egy órával a nagy súlyú edzés előtt megihat egy egész tábla csokoládét - és semmi mást. Vagy jobb, ha nem, mert ezen a ponton számíthatok arra, hogy a teljesítmény és a motiváció lefelé fog menni az edzés során.
Tehát a táplálkozás minden sportoló számára fontos, és ha általában őszinték akarunk lenni minden ember iránt, eddig semmi új. Az egyetlen probléma az, hogy ez a tény sokunkat konfliktusba sodor. Egyrészt annak tudatosítása, hogy egészséges, természetes táplálékot kell fogyasztani, másrészt az idegenkedés a megfelelő ételek állandó elkészítésétől. Az élelmiszerek vásárlása és kezelése, a főzés és a mosogatás végső soron sok időt és erőfeszítést igényel, különösen, ha feljegyzést készít arról, hogyan lehet egészséges, természetes és változatos ételeket készíteni, amelyek még félig finomak. Sok minden összejön, és sok ember számára ez akkora kihívás, hogy hosszú távon nem tudnak megbirkózni vele, ezért egyre gyakrabban lopakodnak a büfébe.
Én sem nagyon élvezem, hogy a konyhában vagyok. Szerencsére vannak módok némi erőfeszítés és idő megtakarítására. Ennek egyik legfontosabb eszköze az előkészítés. Különböző lehetőségek vannak. Egyes testépítők csak hetente egyszer főznek, majd a legtöbbjüket lefagyasztják. Ez természetesen rendkívül magas hatékonyságot jelentene, de bizonyos problémákkal együtt, mint például a helyhiány vagy a vonakodás egy nap alatt sokat főzni. Véleményem szerint nagyon jó köztes módszer az, hogy minden este három ételt készítenek, és a táplálkozási filozófiától és az igényektől függően snackeket, például salátákat. Ez a módszer nagyszerű eszköz az ételkészítés sokkal hatékonyabbá tételéhez. Nemrégiben találkoztam egy másik rendkívül hasznos eszközzel, amely szinergikus hatásokat fejthet ki az előkészítéssel együtt: a gőzölővel.
Oké, természetesen régóta megvan ez a rész a radaromon, és őszintén el kell ismernem, hogy több mint egy éve tulajdonosa vagyok a saját gőzösömnek is. Csak soha nem használtam. Valószínűleg azért, mert nem volt kedvem foglalkozni vele. Ez hülyén ment, mert amint kiderült, amikor nemrégiben szívemet vettem, rengeteg időt és erőfeszítést spórolhattam volna meg. Most körülbelül hetente 3-6 alkalommal használom a gőzölőt, és biztosan nem akarom újra kihagyni a konyhámból.
Lehetőséget ad arra, hogy többféle ételt készítsek el egy menetben anélkül, hogy bármit is tennék. Amint a gőzös be van kapcsolva, nyugodtan pihenhet és élvezheti a jó könyvet. Normál esetben több edényt és/vagy edényt kell használnia, és lényegesen tovább kell főznie a különféle ételek elkészítéséhez. Több idő, több erőfeszítés, magasabb energiaköltségek a gőzkemencéhez képest!