Hattyúk is káposzta

2017. november 4

káposzta

A choux péksüteményes hattyúk receptje, ahogy nagymamám szokta elkészíteni: rendkívül finom, de olyan jó! Tejszínhabbal díszítve mindig élvezik a gyerekeket és a felnőtteket is a hétvégi desszerteknél. Tanulja meg, hogyan készítse el ezeket a kis madarakat saját maga.

  • 4 tojás
  • 150 g liszt
  • 100 g vajat
  • 25 cl vizet
  • 1 C. sós kávé
  • 20 cl nagyon hideg tejszínhab
  • 50 g porcukor + 1 ek. evőkanál a díszítéshez
  • 1 tasak chantifix

Főzési idő: 1 óra

Mérjük meg és mérjük meg az összetevőket. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk elolvadni a forró vízben. Adja hozzá a lisztet egyszerre, folyamatosan kevergetve. Addig keverjük közepes lángon, amíg az elegy golyót nem képez. Szárítsa a tésztát a tűzön körülbelül 2 percig, majd helyezze át a tésztát a konyhai robotgép táljába.