Havi 600 lej havi enni a Libertatea egészségesen
Írta: Petres Dobrescu, 2010. február 15., hétfő, 16:57
Túl szegények vagyunk ahhoz, hogy egészségesen táplálkozzunk. Ezt a következtetést vonta le a Money.ro újságírója, akik kiszámították, hogy átlagosan mennyibe kerül nekünk "könyvszerű" étkezés, pontosan követve a táplálkozási szakemberek tanácsát: havonta 600 lej. Ez egy egész minimálbér a gazdaságban!
De hogyan engedheti meg magának a luxust a több mint hárommillió nyugdíjas, akinek jövedelme 600 lej alatt van? A legtöbb gyermekes románnak ugyanolyan rosszul kell ennie. Az egészséges táplálkozás érdekében minden szülőnek havonta minimum 900 lejt kell keresnie. Csak így lenne annyi pénze, hogy elegendő ételt tegyen az asztalra a család minden tagjának. A túlzott élelmiszerárak a munkanélkülieket, az alacsony fizetésű munkavállalókat és a fogyatékossággal élő embereket is sújtják, akik kénytelenek nemcsak élelmiszert, hanem gyógyszereket is vásárolni, és fenntartásukért fizetni a gazdaság minimálbéréből.
Románok milliói nem engedhetik meg maguknak a napi három étkezést
Egy friss statisztika szerint egy román havi jövedelmének több mint 40% -át kizárólag élelmiszerekre költi. Ennek ellenére az orvosok megerősítik, hogy a kórházak tele vannak olyan betegekkel, akiknek az állapotát az egészséges táplálkozás hiánya okozza. Valójában ez számos súlyos betegség vezető oka.
"Rövid távon az a személy, aki nem táplálkozik egészségesen, energiát veszít és alacsony immunitással rendelkezik, kiszolgáltatott a megfázásnak, a fertőzéseknek, sőt a súlyos betegségeknek is. Hosszú távon a következmények súlyosak: elhízás, emésztési és idegrendszeri rendellenességek. Gyermekeknél a rossz étrend befolyásolja a növekedést és a fejlődést "- mondta Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
Mit tartalmazzon a napi menü
- 5-12 adag gyümölcs és zöldség (egy adag nagy vagy két közepes gyümölcsöt vagy 150 g zöldséget jelent)
- 5-8 adag teljes kiőrlésű gabona (egy adag 100 g tészta vagy 100 g főtt rizs vagy 35 g kenyér)
- 3 adag fehérje naponta (egy adag 80 g-ot jelent)
- két adag tejtermék (egy adag 250 g joghurtot vagy tejet vagy 65 g sajtot jelent)
- 2-4 adag zsír (10 g egy adagot jelent).
Jó zsírok, mértékkel fogyasztva
Az Egészségügyi Világszervezet javasolja a jó zsírok fogyasztását, de mértékkel. Így a zsíroknak a napi kalóriaigény 35% -át kell fedezniük. A táplálkozási szakemberek szerint a tökolaj, a szójababolaj (magas biológiai értékkel), a mogyoró, a magvak, az olajbogyó, az olívaolaj, a földimogyoró jó zsírforrás, és nem hiányozhat a napi étrendből.