Házi almaszósz - Simon séf receptje

Klasszikus és egyszerű recept házi almaszósz készítéséhez.

simon

Összetevők (Mérések vagy hőmérsékletek átalakítása.)

Almamártás recept800 g alma - 100 g cukor - 1 citromlé - fahéj vagy vanília vagy juharszirup.

Felszerelés

A recept elkészítése

Vágja a hámozott almát negyedekre, és vékonyan szeletelje vékony szeletekre vagy kis kockákra, hogy rövidebb legyen a főzési idő. Minél rövidebb a főzési idő, annál több vitamint fog megtartani.

Helyezze az almákat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe.

Öntsön kis mennyiségű vizet citromlével és cukorral.

Lassan főzzük lefedve legalább 15 percig, a szeletek vagy a darabok méretétől függően.

Amikor a kompót ízlés szerint megfőtt, tegye hűtőbe.

Tálaljuk verrinél (hideg vagy meleg) egy csepegtető juharsziruppal. ördögi !

Szakács tanácsai:

Ha a kompótját forgalom vagy pite díszítésére szánják, folytassa a főzést alacsony lángon, fedetlenül, spatulával keverve szárítsa meg a kompótot. A cél a felesleges víz eltávolítása.