Csaposok - pincérek

2012. december 5., szerda

A világ legdrágább koktélja: Check!

40 ml Clos de Griffier pezsgőkonyak (1788)
20 ml Kümmel gyógynövénylikőr (1770)
20 ml Dubb narancs curacao (1860)
2 csepp Angostura keserű (≈1900)

Koktélok képzelettel és történetekkel keverve egy csésze kávéban a BARMANIADA 2012-ben

Az egész országból érkező csaposok megmutatták tehetségüket és képzettségüket. Sikerült kiemelniük a kávé aromáját és tulajdonságait, valamint egyedi összetevőket ötvöztek a zsűrit és a közönséget lenyűgöző koncepció-koktélok készítésében.

2012. június 28., csütörtök

Egy houstoni pincér 5000 dolláros borravalót kapott

Greg Rubar, a pincér, aki 5000 dollárt bocsátott ki

Borravaló a pincéreknek? Itt megtudhatja, hogyan kell adózni

Pincér, síró asztali kaszinó!

Tudomásom szerint a tippnek, amelyet felajánlunk az asztalnál minket kiszolgáló személynek, értékként általában a teljes számla 10% -ának kell lennie. Nos, nem feltétlenül fix, de valahol odakint. Romániában el kell ismernünk, hogy ezen a területen az alkalmazottak túlnyomó többsége túl sok végzettséggel nem rendelkező, meglehetősen korlátozott képességű (mondom teljesen rendellenes) ember. Bármelyik tanulmánya van, bármilyen problémája van, stb., Amikor munkát választ, úgy gondolom, hogy minden kötelességét el kell látnia a könyv szerint. Ebben az esetben egy mosollyal az arcán kell szolgálnia az ügyfelet, minden figyelmét oda kell adnia neki, amikor megrendel, tisztának kell lennie a kezén, tisztességes ruhája van stb.

2. Miért kell mindig 15 percet futnom egy pincért keresve, hogy kikérjem a számláját? Mind a külterületi éttermekben, mind a központban található éttermekben (bár nem szabad, hogy legyenek különbségek), ez gyakran előfordul velem. Ha még egy levet akarok, szeretnék még egy hamutartót, vagy csak azt akarom, hogy a számla távozzon, mindig jó perceket várok, hogy valaki felemelt kézzel láthasson, mint az iskolában, Nincs mit mondanom, történetesen a la carte-ként szolgált, de túl kevés alkalommal kellett megfontolni!

Most nem arról a sictirről/scarbáról beszélünk, amellyel engem leggyakrabban szolgálnak fel. Arra gondolsz, hogy piszkos vagy, ha rendelsz valamit, nem tudod, mi történik mindenkivel, akikkel ilyen szörnyen bánnak veled (és én tényleg olyan ember vagyok, aki mindig is védte ezeket az embereket)

Szerintem nem szégyen pincérnek/szakácsnak/pincérnek/pikolnak lenni. Vannak olyan munkák, mint bármely más, rosszul fizetett, igaz, de ez az általános helyzet Romániában, és ezt azért mondom, hogy senkinek se legyen az a benyomása, hogy diszkriminál. A problémám más, és soha nem fogom megérteni, hogy a fenébe találok olyan embereket, akik elégedetlenek a munkájukkal minden úton (ami egyértelműen átterjed az ügyfelekre), akik még mindig vadállatokként ülnek ott, hogy talán egyszer Bill bejön. Kapuk az étteremben, és felajánlja nekik, hogy jöjjenek dolgozni a Microsoftba! Nem tetszik, amit csinálsz? Levelek! Válasszon egy másik mezőt, amely beszorítja az újságokat!