Házi búzaliszt tortilla - az étel világa - Főzés receptjei Konyhai tippek Diéta egészséges

Keverje össze a lisztet és a sót egy tálban. Hozzáadjuk az olajat, és folyamatosan gyúrva fokozatosan öntsük bele a vizet. Addig gyúrjuk, amíg a tészta már nem tapad az ujjaihoz. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

Ezután takarja le a tésztát a tálba ételfóliával, és hagyja kb. 30 percig pihenni.

Ezután ossza el a tésztát 9 egyenlő részre, és formálja őket golyókká. Egy sodrófa segítségével gördítse ki a golyókat a lehető legvékonyabban.

Most egy bevont serpenyőt melegítenek. Fontos: olaj nélkül. Amikor a serpenyő forró, kapcsolja le a főzőlapot alacsonyabb fokozatra, és egyenként adjon egy hengerelt tortillát a serpenyőhöz.

Nyomja meg a tésztát egy spatulával. Körülbelül másfél perc múlva forduljon meg, és hagyja, hogy másfél percig a másik oldalon kigyúljon.

Ügyeljen arra, hogy a tortillák ne legyenek túl barnák és puhák maradjanak. Amikor egy tortilla megsült, azonnal tekerje alufóliába, amíg az összes tortilla készen nem lesz. Ez melegen és puhán tartja a tortillákat, majd rögtön feltöltheti és megeheti őket.

Ha a tortilla időközben megkeményedett, egyszerűen rövid ideig melegítse fel őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Így újra puhává válnak.

---