Házi édességek, amelyek nem hizlalnak Igen, vannak; Minden az anyákról
A házi édesség finom, de elegendő kalóriát is tartalmaz
Szüntesse meg a kalóriákat bölcs trükkök segítségével!
Még akkor is, ha kedvem támadna gyorsan felsorolni a zsírmentes házi édességeket, feladnám. Ehelyett megosztok veletek egy sor trükköt, amelyekkel csökkentheti a házi desszertek kalóriáinak számát, élvezheti kedvenc édességeit, ugyanakkor megőrizheti alakját is.
Mindannyian tudjuk, hogy a házi készítésű édességek nem csak az ízét, hanem az egészségét tekintve sem hasonlíthatók össze a piacon lévő hasonló ételekkel, mert nem tartalmaznak tartósítószert és élelmiszer-fokozót. Hátrányuk, mint más édességek, a kalóriák száma.
Ne add fel a házi édességeket, de adj le néhány kalóriát
Szeretsz édességeket készíteni otthon, és barátaidat egy tányér süteménnyel vagy saját kezűleg készített süteménnyel fogadod? Ne hagyjon fel ezzel a szokásával, hanem tanulja meg a desszertek egyes összetevőinek cseréjét, adaptálását, hogy a kalóriák végső száma alacsonyabb legyen, mint az eredeti receptekben. Íme néhány tipp az egészségesebb, alacsonyabb kalóriatartalmú házi édességek elkészítéséhez.
5 szabály, amellyel ki lehet küszöbölni a kalóriákat a házi édességek készítésekor
1. A fehér liszt teljes kiőrlésű liszttel kombinálható
A legtöbb házi készítésű édesség recept lisztet tartalmaz, amely süteménytészta, sütemények, kekszek és egyéb termékek elkészítéséhez szükséges. Egészségesebbé tétele érdekében a fehérliszt mennyiségének felét teljes kiőrlésű liszttel helyettesítheti. Ez nagyon örvendetes, főleg, hogy egy negyed csésze teljes kiőrlésű liszt több rostot és magnéziumot hoz az étrendbe, ugyanakkora mennyiségű fehér liszt üres kalóriát eredményez.
2. Használjon kevesebb cukrot
A cukor a desszertek alapanyaga. A konyhában kezdve főzni a teljes cukormennyiség egy részének lemondása nem tragédia, éppen ellenkezőleg! Négy csésze cukrot eltávolíthat a teljes mennyiségből, vagy akár még többet is, ízléstől függően. Minden evőkanál cukor mínusz 48 kalóriát vág le a teljes bevitelből, és negyedem annak, amit mondtam, 192 veszélyes kalóriát jelent. Bónusz, a cukor mennyiségének csökkentése egészségügyi előnyökkel jár.
3. Cserélje le a tejfölt tejjel
Számos recept tartalmaz krémet a krémek vagy mázak készítéséhez, de ezt az összetevőt tejjel helyettesítheti anélkül, hogy elrontaná a receptet. Különös figyelmet kell fordítani azokra a süteményekre, amelyek nagyobb mennyiségű tejszínt igényelnek, és amelyek elveszíthetik az állagukat, ha tejet teszünk. A tejszín helyettesítése tejjel jelentősen csökkenti a desszert kalóriáinak számát, akár 500 kalóriát is.
4. A zsírokat felezzük meg
Ha a sült desszert receptje zsíros összetevőket tartalmaz, például vajat, sertészsírt vagy olajat, akkor az összetevőknek csak a felét használhatja fel. Ezek a zsírok segítenek a bolyhos tészta elkészítésében, de ezt is elérheti, ha egészségesebb alternatívákat használ: alacsony zsírtartalmú joghurtot, könnyű krémsajtot, gyümölcspürét. Az egész arról szól, hogy valami olyasmit használjunk, mint az eredeti recept, hogy ne változtassuk meg az étel ízét.
5. A kakaó tökéletesen helyettesíti a háztartási csokoládét
A háztartási csokoládé és a csokoládé pehely kakaóporral helyettesíthető. Ha két teáskanál kakaóport használ két darab csokoládé helyett, akkor 90 kalóriát veszít. Használhat azonban étcsokoládét házi készítésű édességek receptjeiben, de válasszon olyan választékot, amely legalább 75% kakaót tartalmaz.
Íme 5 tipp, amelyek segítenek abban, hogy ne éljünk vissza az édességekkel.