Házi hal sütemények - Virginie receptjei

Írta: lesrecettesdevirginie és közzétette az Overblog

virginie

A recept újrakiadása 2020.02.07-én

Ah. semmi köze ezekhez az ipari panírozott halakhoz. Nos, ez volt a lényege ennek a receptnek. Tőkehal, burgonya, újhagyma, mind gyógynövényes morzsával panírozva. Egészségesebb, házi készítésű, ezért természetesen jobb.

És a lányom, akinek a "Nem szeretem a halat többé" időszakát szerette. És mégis, VALÓDI halak, volt néhány ilyen krokettben. Nem ette volna meg párolt tőkehalfiléjét. De ott furcsa módon egyedül történt. És hopp, nyert tét.

Használhat tőkehalat, helyben. Vegyünk egy olcsó fehér halat. A zsemlemorzsához a petrezselymet és a bazsalikomot összekevertem a zsemlemorzsával.

Ezek a krokettek véleményem szerint önmagukban elegendőek. Egy szép saláta és egy kis szósz, majonéz vagy más kíséretében minden kis családod kitüntetését megkapják, hidd el!

1) Hámozza meg a burgonyát, kockára vágja és tegye egy fazék sós vízbe. Forraljuk fel, majd engedjük le a hőt. Főzzük 10-15 percig, amíg meg nem puhul. Lecsepegtetjük őket, és hagyjuk kihűlni. Ezután tegye őket egy salátástálba, és villával összetörje őket.

2) Ugyanakkor 2 liter vizet forralunk fel egy serpenyőben a zöldség alapkockákkal. Bors. Forraláskor csökkentse a hőt, és merítse a tőkehal filéit. Pároljuk 7-8 percig (a húsnak magától kell leválni), majd engedje le és hagyja kihűlni.