Házi Kebab hús recept; Könnyű és egészséges recept!
Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a cikket? menteni ezt a PIN-kódot Tiéden Blogtáblázat tovább Pinterest. 😉
¿Miből készül a kebabhús?? Ez az egyik leggyakrabban feltett kérdés, mivel a kebabhús mindig sok kétséget ébreszt azok között, akik fogyasztják és nem. Az elkészítéséhez leggyakrabban használt hús az Marha, bárány, csirke és sertés, bár megtalálhatjuk a tipikus halak tekercsét is. Tehát a préselt húsról van szó, amelyet egy tekercsbe tesznek, hogy megpörköljék, és több étel elkészítéséhez használják, mint például a népszerű Dürüm.
A kebab kifejezés Törökországból és más közel-keleti országokból származó különféle hagyományos ételekre utal. Ezen területeken kívül azonban ezt a szót zsemle és függőleges csontváz alakú pörköléshez használják. Nincsenek otthonainkban a hús ilyen módon történő főzéséhez szükséges eszközök. A finom és hiteles kebabhús elkészítésének azonban vannak más technikái is. Tudni akarod hogyan lehet otthon kebabot készíteni? Olvassa el, hogy felfedezze a kebabhús összetevőit és lépésről lépésre, amelyet megosztunk a RecetasGratis-ban.
2 vendég
15m
főétel
Alacsony nehézség
További funkciók:
Átlagos költség, serpenyőben, hagyományos török recept
Hozzávalók:
500 gramm sertéshús
1,5 evőkanál Tandoori Masala (indiai fűszer)
½ evőkanál fokhagymapor desszert
½ evőkanál paprika vagy paprikapor desszert
½ evőkanál desszert fekete borssal
½ evőkanál őrölt kömény desszert
A recept követésének lépései:
A kebabhús előállításához a sertés karaját választottuk, mert ajánlott egyfajta, kevés zsírral vágott darabot használni. Bármilyen húst használhat, amelyet csak akar. Amellett, hogy, A húst nagyon finom pikkelyekre vágjuk. Ehhez a hús félig fagyasztását és a kés élesítését javasoljuk.
Ezután a húst egy tálba tesszük és adjuk hozzá a fűszereketazaz tandoori masala, fokhagyma por, paprika vagy paprika, fekete bors, kömény, kurkuma és só. Nagyon jól keverjük. A fűszerek jobb ízt adnak a húsnak, így tetszés szerint változtathatja a mennyiségeket.
Itt az ideje kebabhúst főzni! Mivel nincs tipikus függőleges nyársunk a hagyományos módszerrel grillezni, egy serpenyőt használunk, amelyet kevés olajjal a tűzön melegítünk. Amikor forró, adjuk hozzá a húst és 10 percig főzzük, takarja le az edényt, és időnként keverje meg. Másik lehetőség az lenne, ha megsütjük, és sütőpapírral bélelt, olajjal kikent tálcára helyezzük. Mivel nagyon vékonyan vágtunk, elég lenne 10 perc.
Ha a hús 10 perc elteltével nem teljesen főtt, hagyja még néhány percig főzni, annyi idő alatt, amennyi a kívánt főzési pont eléréséhez szükséges.
Most már használhatja a tiédet házi kebabhús készítsen egy finom durumot, pitát vagy amit csak akar! Fedezze fel ezt a másik lepénykenyér receptet, hogy 100% -ban házi készítést készítsen. A kebab vagy a hagyományos bárány shawarma elkészítéséhez ellenőrizze ezt lépésről lépésre.
Ha tetszett a recept Házi kebabhúsJavasoljuk, hogy adja meg sertéshús receptjeink kategóriáját.
Mi az a kebab? Egészséges? Hány kalóriát tartalmaz?
A Kebab egyfajta pácolt, darált és préselt hús pörkölni, majd felhasználni különféle recepteket. Ez a hús jellemző Törökországra, Pakisztánra, Indiára és más közel-keleti országokra. Függőleges nyársakon vagy rudakon sütik, miközben azok forognak, így a hús mindenhol megsül. Ezután vékony csíkokra vagy pikkelyekre vágják.
Egészséges a kebab?
Az az igazság, hogy nem mondhatjuk, hogy a kebab, amelyet olyan létesítményekben vásárolunk, mint a doner kebab, pontosan egészséges étel, mert a hús mellett Általános szabály, hogy adalékokat, sűrítőket tartalmaz, Só és egyéb anyagok. Bár egyikük sem káros az egészségre, mivel ezek a húskészítmények megfelelnek az európai fogyasztási előírásoknak, nem ezek a legegészségesebb ételek, amelyeket ehetünk.
Ha követjük a közös kebabhús receptjét, hogy magunk végezzük el a folyamatot, azt mondhatjuk, hogy a kebab egészséges, mert kiválaszthatjuk a használni kívánt hús fajtáját.
Kalóriatartalmú kebab
Nem tudjuk pontosan megmondani, hogy egy kebab mennyi kalóriát tartalmaz, mivel teljes mértékben függ a felhasznált hús típusától, az elkészített ételtől, a mártástól stb. Ha a kebabhús receptjére összpontosítunk, azt mondhatjuk, hogy a felhasznált sertéshús körülbelül 1000 kalóriát tartalmaz, mert Minden 100 gramm körülbelül 200 kcal-t tartalmaz. Az általunk követett étrend típusától függően lehetséges, hogy nagy a kalóriaszám, mivel ehhez hozzá kell adnunk a hozzáadott zöldségek, kenyér, szósz stb. Kalóriáit, hogy mindig megtehessük Alacsony kalóriatartalmú csirke vagy pulyka kebab hús.
Kebab szósz
Leggyakrabban házi kebabhúst szolgálnak fel a Joghurt szósz és a csípős szósz. Azonban testreszabhatjuk és tálalhatjuk olyan szósszal, amelyet a legjobban szeretünk.