Házi kenyér - Recept VIDEO
Egy másik recept, amelyet anyámtól és nagymamámtól örököltek, valójában a recept nem az - általános szabály, hogy hogyan lehet kenyeret készíteni, sok más kenyérszármazékot eredményez (korpával, rozssal, tökkel, fehérrel stb.). Otthon fával sütötték, anyám 2 hétig kenyeret készített (kb. 10 darab). Itt az összetevők mennyisége 2-3 kenyérre vonatkozik, adja meg a tortaformák méretét. Másfajta lisztet adhatok a pelyhekhez, hogy egészségesebbé és diétásabbá válhassak - fehér liszt, rozsliszt, korpaliszt, fekete liszt, őrölt len és szezámmag. Ha inkább fehér, akkor tegye az összes lisztet fehérre, valójában az édesanyám házi kenyerének receptje ilyen, csak fehér liszttel.
Figyelje meg a videó receptben, hogy 3 kisebb cipót készítettem, az alábbiakban a lépéses receptben ugyanabban a tésztában van, de 2 nagyobb cipóban.
Még egy dolog, a legegyszerűbb lehetőség az, hogy a kenyeret forró vízzel készítsük el, itt tiszta és Brita csészével leszűrjük (megtalálhatja őket a konyhabolt weboldalán). De anyámnak is megvoltak a kis titkai, tejsavót vagy tejet tett, és a kenyér még puhább, gyengédebb lett.