Házi készítésű japán curry roux; Fehérjék-Ínyenc

Amikor japán vagy koreai recepteket teszek közzé, néhányan az első reakcióként azt mondják, hogy nincs üzletük a közelben, és csalódás, hogy soha nem tudtam megkóstolni egyik receptemet.

Amikor készen vásárolt japán curry-t készítettem japán curry-ról, ismét csalódni kellett.

Így készítettem néhány receptet, hogy 2 blogot találjak, a puce-web és a masalasoja blogokat, ahol inspirálhattam magam a házi japán curry elkészítéséhez.

Nemcsak arra lesz több kifogása, hogy ne készítse el a receptemet, hanem ezen kívül kevesebb pálmaolaj, cukor és egyéb összetevők, például: színezékek, ízfokozók ...

3 curry roux bárhoz

50 g vajat3 evőkanál liszt1 teáskanál őrölt kömény2 evőkanál curry por2 evőkanál házi ketchupbors

Keverje össze az összes fűszert.

Egy fazékban megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a lisztet, hogy elkészüljön a roux, majd a fűszerek.

---