Házi krutonnal, egyszerű recept
Házi krutonnal, egyszerű, finom, gazdaságos recept, könnyen elkészíthető bármely háztartásban. Hogyan készítsünk házi krutont krémlevesekhez, salátákhoz és még egyszerű harapnivalókhoz is.
A házi krutonok receptje ugyanolyan egyszerű, mint sokoldalú. A recept alapja egy vagy két napos kenyér. Valójában ez a recept jó módszer a maradék kenyér felhasználására. Gondoskodnunk kell arról, hogy a kenyér jó állapotban legyen, ne penészes legyen. Ez egy módja annak, hogy megmentse ezt a kenyeret, mielőtt elfogyaszthatja, és egyszerű és felelősségteljes módszer az élelmiszer-pazarlás megakadályozására, erről már korábban is beszéltünk. itt.
Ezekhez a házi krutonnal fűszereket adhat a kenyér ízesítéséhez, vagy sem. Az alábbi összetevők listájában több ízesítési változatot rögzítettünk. Kedvencünk a fokhagyma, amelyet vékony szeletekre és kakukkfűre vágunk, emiatt bőséges mennyiségben van a házban. Az alábbiakban egy kenyérmennyiséget jelöltünk, de az az igazság, hogy krutont készíthet bármilyen mennyiségű kenyérből, ügyeljen arra, hogy ne maradjanak el nem fogyasztva. Csak győződjön meg róla, hogy a többi hozzávalót ennek megfelelően állítja be. A saját ízlése szerint tesztelheti és kiválaszthatja a felhasznált fűszereket és ízeket is.
A krutont mindig a sütőben készítettem, számomra ez egy kényelmesebb lehetőség, de a serpenyőben is elkészíthető.
Amellett, hogy finomak benne krémlevesek és saláták, extra textúrát hozva, snackként is kezeljük őket. Különösen gyermekeim élvezettel rágcsálják őket harapnivalókként, ha enyhén ízesítem őket fokhagymával. Nélkülözhetetlenek a hegyvidéki kirándulásainkon, mert könnyen szállíthatók és sikeresen csillapítják az éhséget.
Hozzávalók Házi krutonnal
- 200 gr. egy-két napos kenyér
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
fűszeres változatok, választás szerint
- 1-2 evőkanál választott szárított zöldséget - kakukkfű, majoránna,
- 1-2 evőkanál paprika vagy forró
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 evőkanál köménymag
- 1-2 evőkanál csípős paprikapehely
- parmezán verseny
Elkészítés Házi krutonnal
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Opcionálisan távolítsa el a kenyér kéregét, és vágja a magot kockákra, oldala 5-6 mm és 1,5 cm között legyen. Nagyon kicsi vagy valamivel nagyobb, ahogy tetszik. A hámozott krutonnal azonosak lesznek a megvásároltak, ha nem bánod a rusztikusabb megjelenést, akkor hagyhatod a héját.
- Helyezze a kenyérkockákat egy tálcába, egyenletes rétegbe téve őket. A tálcát általában sütőpapírral bélelem, de anélkül is megtehető, inkább abból a célból teszem, hogy lerövidítsem a tálca tisztítását.
- Add hozzá az olajat, egyenletesen megszórva.
- Fűszereket és gyógynövényeket is hozzáadnak, ha akarod. Apróra vágott fokhagymát és szárított kakukkfüvet tettem.
- Megszórjuk sóval és kevés borssal.
- Keverje össze a homogenizáláshoz, és rendezze át egyenletes rétegben.
- Süssük a sütőben, amíg enyhén meg nem pirul, legalább 10 percig. A sütőben fakanállal összekeverem őket, hogy egyenletesek legyenek, főleg ha vastagabb kenyérrétegről van szó.
- Vegye ki a sütőből, és azonnal felhasználható, miután kissé kihűlt.
- Miután teljesen kihűltek, egy tartályba - dobozba, tégelybe - helyezhetik, amelyben hermetikusan lezárva akár egy hétig is szobahőmérsékleten vagy a kamrában tárolhatók.
Ezeket a házi krutont nagyon könnyű elkészíteni és finom.