Házi lazacburger; avokádó, alacsony sótartalmú (könnyű recept;)

Mivel szeretünk minden hamburgert, de tudjuk, hogy ezek nem mindig tesznek jót a szívünknek, itt van egy ínyenc hamburger recept alacsony sótartalmú a Francia Kardiológiai Szövetséggel partnerségben hajtották végre. Ez a könnyű nátrium lazac és avokádó hamburger kevesebb mint egy gramm sót ad miközben lehetővé teszi számunkra, hogy feltöltsük a káliumot, amely egy alapvető ásványi anyag a só káros hatásainak ellensúlyozására. Jó étvágyat !

Recept: BSürgős lazacpecsenyével és avokádóval, alacsony sótartalmú, gyógynövényes mártással

Összes nátrium-bevitel: 398,9 mg
Nyers zöldség salátával tálaljuk

Nehézség: kezdő⭐
Elkészítési idő: közepesen gyors⭐ ⭐ (Elkészítés: 20 perc/Főzés: 15 perc)
A recept költsége: hozzáférhető⭐ ⭐

Hozzávalók (1 fő részére):

  • Lazac steak:
    • Friss, bőr nélküli lazac (100 g)
    • Zsemlemorzsa (1 teáskanál vagy 6 g)
    • Apróra vágott metélőhagyma (1 teáskanál = 5 g)
    • Tojás (1/3 egység = 20 g)
    • Bors (1 csipet)
  • Gabona hamburger zsemle (1 zsemle)
  • Avokádó (1/2 egység, azaz 100 g)
  • Uborka (néhány szelet, vagy 20 g)
  • Kihajtott mag (egy kis marék, vagy 15 g)
  • Szósz:
    • Görög joghurt (1 evőkanál, vagy 25 g)
    • Apróra vágott friss kapor (1 teáskanál = 5 g)
  • Kíséret: Baba spenótlevél (1 tál vagy 30 g)

Készítmény:

  • A lazacfilét felkockázzuk. Egy nagy tálban keverje össze a felkockázott lazacot a finomra vágott metélőhagymával és a tojással. Fűszerezzük borssal és összekeverjük.
  • Formázzon steaket a kezével, szórja meg zsemlemorzsával, majd tegye a hűtőbe legalább 30 percre.
  • Egy nagyon forró olajozott serpenyőben kb. Tíz percig barnítsa a lazac steaket, ügyelve arra, hogy a főzés felénél fordítsa meg, amikor az 1. oldal aranyszínű.
  • Készítsük el a kapros mártást: ehhez keverjük össze a görög joghurtot az apróra vágott kaporral és borssal. Keverd össze.
  • Melegítsük fel a burger zsemlét a sütőben (kb. 5-10 percig 120 ° C-on).
  • Rendezzük a hamburgert a spenótlevéllel, a kapros mártással, a lazacpecsenyével, a felszeletelt avokádóval, az uborkával és végül a kihajtott magokkal.
  • Forrón tálaljuk salátával !