Házi mézeskalács - karácsonyi recept - Gyakorlati receptek
Szeretne kipróbálni egy házi mézeskalács receptet, amely megolvad a szájában? Megtalálta a tökéletes receptet! Csak néhány összetevőre, különleges karácsonyi formákra és egy kis türelemre van szüksége, és munkába állhat.
A legjobb az, hogy a tésztát házi mézeskalácshoz elkészítheti karácsony estéje előtt, akár egy napig is. Csak annyit kell tennie, hogy a hűtőszekrényben hagyja, és tökéletesen megmarad, amíg készen áll a sütésre!
összetevők
1. Kombinálja a száraz összetevőket: lisztet, fahéjat, gyömbért, őrölt szegfűszeget, szódabikarbónát és egy csipet sót. Külön verjük a vajat a cukorral 2-3 percig. Hozzáadjuk a tojást és a melaszt, majd beletesszük a száraz összetevőket.
2. A kapott tésztát öntsük a tetejére liszttel meghintve. A tésztát néhány másodpercig összegyúrjuk, majd kerek formát kapunk, csomagoljuk ételfóliába és legalább egy órára hűtőbe tesszük.
✽ A tésztát előző nap elkészíthetjük és a hűtőszekrénybe hagyhatjuk, amíg össze nem gördül.
3. Miután a tészta kihűlt, a sodrófával terítse el két liszttel enyhén megszórt tepsi között, amíg el nem éri a kb. 0,5 cm vastagságot. Vágja a mézeskalácsot különleges formákkal, és tegye egy tepsibe, amelyet tepsivel bélelt.
4. A tészta maradékát újra átadhatja ugyanazon a folyamaton, miután összegyúrta és újra hengerelte. Süssük a mézeskalácsot 10-12 percig 170 fokon, vagy amíg enyhén aranyszínűvé nem válik.
5. Díszítsük a mézeskalácsot cukormáz, vagy más díszítő elemekkel, a képzelet szerint.