Házi mogyoróvaj cukor, só vagy olaj nélkül - Nincs Sugar S; kérem
Egy ideje álmodtam róla: készítsem saját mogyoróvajat (más néven földimogyoró paszta) !
Amikor először megkóstoltam ezt a pasztát, nem voltam nagy rajongó. De most imádom! Mint amit néha meg kell adnia az ételnek egy második esélyt, és nem szabad csak egy próbálkozással megállnia.
Mogyoróvaj, mi az ?
Az Egyesült Államokban őshonos és ott nagyon népszerű (csakúgy, mint itt a Nutella) a mogyoróvaj ma szinte valamennyi francia szupermarketünkben és butikunkban megtalálható. És egyre jobban szeretjük !
Személy szerint annyira tökéletesnek találom: kapzsi, jóllakó (hogy kielégítsük a kis étvágyunkat, semmi sem jobb) és mindenekelőtt, egészséges !
A földimogyoró zsír. Tudod, hogy a zsír már nem az ellenségünk (ellentétben azzal, amit évek óta mondanak nekünk). Még a testünk számára is elengedhetetlen: olyan energiát biztosít számunkra (mint a szénhidrátok/cukrok), amelyet testünk tárol és szükség esetén felhasznál, ez jót tesz az agyunknak, és tele van vitaminokkal is. Természetesen kiváltságot kell élveznünk a jó zsír vagyis a telítetlen zsír . És a földimogyoró egyike ezeknek (igen!). Rostot és fehérjét is tartalmaznak. Nagyon jó tudni, hogy ez a kis csemege egészséges szövetséges, amelyet nem szabad kihagynia! De vigyázz, a földimogyoró még mindig nagyon magas kalóriatartalmú. Kanállal sem szabad enni! Szinte olyan, mint minden más. Ne felejtsen el mindig mértékkel enni !
Nyilvánvaló, hogy kerülje a legtöbb földimogyoró vajat, amelyet boltokban talál. Gyakran tartalmaznak cukrot, olajokat (beleértve a pálmaolajat is) és sót. Még mindig találunk cukor nélküli némelyiket, például a Koeze vagy a Dakatine márkákat, de ilyen könnyen nem kezünkbe kerül.
Tehát egy házi készítésű mogyoróvaj a legjobb megoldás, mert kontrollálhatja, hogy mit tesz bele, és megbizonyosodhat róla, hogy Önnek való-e! Ráadásul nagyon könnyű elkészíteni, és csak egy összetevőt igényel (igen, csak egyet!): Földimogyoró! Furcsa, nem? 🙂 Vannak, akik mogyoróolajat adnak a recepthez, de szerintem nem szükséges, mivel a mogyoró természetesen tartalmazza.