Házi padlizsán kaviár - Top Santé
A kissé könnyebb aperitifhez itt van a házi padlizsán kaviár receptje. Kevésbé sós, kevésbé zsíros, adalékanyagok nélkül. elfogadni és megbánás nélkül megkóstolni.
A házi padlizsán kaviár receptje
4 személyes kosarában
- 3 padlizsán
- ½ citrom
- olivaolaj
- 1 kis gerezd fokhagyma
- só, bors
Recept
- Melegítse elő a sütőt. 6-7 (200 ° C). A padlizsánt hosszában kettévágjuk, majd a húsát keresztre vágjuk.
- Tegyük egy nagy tepsibe, sózzuk, borsozzuk, meghintjük egy kis olívaolajjal és 50 percig főzzük.
- Gyűjtse össze a pépet egy kanállal. Keverjük össze a hüvellyel fokhagyma, citromlé, kevés só, bors, és ízlés szerint olívaolaj.
- Nagyon hűtve tálaljuk.