Házi receptek szakács

Lédús házi yasilicious hamburger

Osszuk a húst 2 adagra, formázzuk lapos hamburger pogácsákká, öntsünk mindegyikre egy jó korty teriyaki mártást, jól osszuk el, masszírozzuk bele a pogácsákat, és hagyjuk állni egy ideig (2-3 órán át). A szalonnaszeletek a But-ban

Házi spaetzle

Az átszitált lisztet és az összes hozzávalót nagyon sima tésztává verjük, amíg el nem buborékol (ügyeljen arra, hogy ne legyenek benne csomók). Tegye a tésztát forrásban lévő sós vízbe, akár a spaetzle szeletelővel, akár a spaetzle géppel, spaetzle préssel vagy a Br

Forralt bor, házi készítésű

Forraljuk fel a bort cukorral, reszelt citromhéjjal és fűszerekkel. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja lefedve 1-2 napig. Szűrjük le, és töltsük tiszta palackokba, egészen a perem alá. Azonnal zárja be. Tart k

Házi rozskenyér

Készítsük elő a búzalisztet az élesztővel, a cukorral és a langyos vízzel, hogy előtésztát készítsünk, hagyjuk 15 percig kelni. Ezután adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, és mindent jól dolgozzunk fel. Hagyjuk még 30 percig kelni, amíg kétszer akkora nem lesz. Ossza ketté a tésztát

Házi tojás spaetzle

Az összes hozzávalót összekeverjük egy keverőtálban, és fakanállal jól keverjük, amíg a tészta buborékolni kezd. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni. Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet, és adja hozzá a spaetzle-t a kochoz egy spaetzle szeletelővel

---