Házi rózsaszirup - Gyakorlati receptek

rózsaszirup

Van édes rózsád az udvaron? Itt van a tökéletes recept a szirmaikkal való elkészítéshez! Az így elkészített rózsaszirup sűrű, illatos lesz, és hónapokig megmarad a megőrzése után, ezért élvezze nyáron és még inkább.

összetevők

1. Tisztítsa meg a rózsákat (méretüktől függően kb. 25-30 virág), a szárszirmokat választva.
2. Helyezze a szirmait erős vízfolyásba, hogy megtisztítsa a szennyeződéseket.
3. Forraljuk fel a szirmokat egy nagy fazékban, egy liter vízzel, és pároljuk 12-15 percig.
4. Kapcsolja le a hőt, és hagyja az edényt lefedve legalább 8 órán át, vagy másnapig.
5. Másnap szűrje le a szirupszirupot, és forralja fel egy nagy fazékban, 1 kg cukorral.
6. Oldja fel a cukrot, és hagyja, hogy a rózsa szirup nagy lángon 15 percig forraljon.
7. Adja hozzá a citromlevet, keverje össze és öntse a szirupot üvegekbe (üveg!) Vagy üvegekbe, amelyeket fém fedéllel lezárhat.
8. Hagyja kihűlni a szirupot konyharuhába csomagolva, majd tárolja hűtőszekrényben vagy kamrában.
9. Fogyasztáshoz keverjen össze egy rész rózsaszirupot 6 rész sima vagy szénsavas ásványvízzel.