Házi savanyúság, elkészítés, recept és tippek

Tudja meg, hogyan készíthet finom savanyú üvegeket otthon a lépésről-lépésre elkészített savanyúság készítés receptjével.

Ön savanyúságot termesztett a kertjében, valaki adott valamennyit a betakarításából, vagy találtak egy piacon vagy a zöldségesüzletben, elmagyarázzuk, hogyan készítheti el házi savanyúságait egy alapvető recepttel, amelyet ízlésének és vágyainak megfelelően használhat fel.

A savanyúság savanyúság receptje

Hozzávalók

Ehhez a recepthez először szüksége lesz:

• Savanyúság annyiban, amennyit be akar tégelyezni. Ha nagy termelést tervez, próbálja méret szerint rendezni a savanyúságokat, hogy azonos méretű savanyúságokat tegyen az üvegekbe.
• A választás fehér ecet a meglehetősen semleges íz érdekében Melfor-ecetet vagy más ecetet, például almaecetet, ha azt akarja, hogy az ecet saját aromákat nyújtson,
• Mustármag (kb. Egy kanál üvegenként),
• Tárkony, mogyoróhagyma, kicsi fehér hagyma, bors és más gyógynövények az Ön inspirációjának és vágyainak megfelelően (babérlevél, paprika, zeller, rozmaring, bazsalikom, gerezd fokhagyma.)
• Hideg víz.

A recept lépései

1. Készítse elő a savanyúságokat víz alá dörzsölve, hogy eltávolítsa a savanyúság dudorainak apró szúrós részeit, mindent jól megmosson, lecsöpögtet, majd száraz ruhával törölje szárazra (ez a feladat).
2. Áztassa a savanyúságokat durva sóval ellátott edénybe 30 perc és 2 óra közötti időtartamra, a hűtőszekrényben pedig az a cél, hogy a savanyúság vizet veszítsen, hogy később tele legyen ecettel. A művelet végén törölje le a savanyúságokat, hogy eltávolítsa a felesleges sót (ez ismét elszennyezi a ruhát).
3. Helyezze a választott gyógynövényeket egy üvegbe (amelyek az aljára mennek), majd a savanyúságokat szorosan, de nem csomagolva (a folyadéknak a következő lépésekben meg kell tudnia tölteni az üveget, és a savanyúságokat is ki kell tudnia venni anélkül, hogy károsítanák őket) amikor szeretné megkóstolni őket).
4. Forraljuk fel 50% ecet és 50% víz keverékét, 1 percig forralva,
5. Öntsük a forrásban lévő víz és az ecet keverékét az üvegbe az uborkára, amíg el nem fedik.
6. Zárja le a fedelet, fordítsa meg az edényt (ugyanaz a technika, mint a lekvároknál), majd hagyja kihűlni.,
7. Körülbelül 3-4 hetet kell várnia a hűtőszekrényben, mielőtt megkóstolná az első házi savanyúságokat.

---