Házi sült sertéshús sörmártással az Airfryer - reklám életmódblog Bécsből
Mint köztudott, a szeretet a gyomron, a nagyon nagy szeretet pedig az Airfryer-en megy át számomra. Egy ideje büszke tulajdonosa vagyok a felhevült forró levegős olajsütőnek, és sokáig nem lelkesedtem olyan konyhai készülékekért, mint ez. A mai receptbejegyzésben szeretném megmutatni, hogyan készítettem egy finom házi sült sertéshúst sörmártással, nagyon könnyű a forró levegős sütővel. Garantálom, hogy finom lesz!
Két vacsorát rendeztem már barátaimnak az Airfryer készülékkel, és a hőlégzsírsütőt (én a Philips Airfryer XXL-t használom) szinte minden nap használom. Tehát igazi rajongója vagyok a készüléknek. Az olyan klasszikusok mellett, mint a sült krumpli és az édesburgonya krumpli, sok más finom finomság elkészíthető az Airfryer segítségével. Többek között hagyományos sertéssült sörmártással. Olyan edény, amelyet ritkán merek használni a gázsütőmnél, mert a hőmérsékletet nem olyan könnyű beállítani. Ennek eredményeként a húsételek mindig túl szárazak lesznek számomra, de az Airfryer segítségével nem akartam, hogy nélkülözzék tőlem, és kipróbáltam egy sült sertéshúst.
Hozzávalók négy fő számára
1 kg sertés nyak
2 gerezd fokhagyma
Só bors
3 evőkanál mustár
1 csokor petrezselyem
100 ml sör
50 ml húsleves
A sütő zöldségei, például sárgarépa, fokhagyma, hagyma, a hangulatától függően
A sült sertéshús elkészítése
Mozsárban apróra vágja a fokhagymát, sót, borsot és egy csomó petrezselymet. Masszírozza meg vele a sertés nyakát, és kenje meg a mustárral. Tegye a húst kb. 60 percre a 150 ° C-os Airfryer készülékbe, és öntse rá a sört. A sör időben elpárolog, és extra ízt ad. Körülbelül 30 perc elteltével röviden nyissa ki az Airfryer készüléket, és öntsön egy kis sört a sült sertéshúsra. 15 perccel a főzési idő lejárta előtt tegye a sütőben lévő zöldségeket a rostélyra a sült sertéshús mellé az Airfryer készülékbe. A 15 perc elteltével távolítsa el a sült sertéshúst és a zöldségeket, majd tegye félre.
A szósz elkészítése
Amikor eltávolítja a sült sertéshúst, észreveszi, hogy még mindig van némi folyadék az olajsütő tartályában. Vedd ki ezeket és tedd egy fazékba. A sörmártás ebből készül. Melegítsük fel a mártást, fűszerezzük fűszerekkel, és szükség esetén kissé besűrítjük. A finom sörszósz készen áll.
Ezután nagyon szeretném kipróbálni a finom reggeli muffinjaimat az Airfryerben. A jövőben biztosan sok receptet talál nálam a légsütőhöz. Ha különleges ételre vágyik, akkor nézze meg a Philips NutriU alkalmazását. Itt receptek nagy választékát találja - az előételektől a desszertekig minden megtalálható!