Házi tészta - recept képpel

1.Nagyon könnyű hozzáadni 1 tojást minden 100 gramm liszthez. Egyszerűen keverje össze a tojásokat és a lisztet egy szép tésztává, majd erőteljesen gyúrja kb. 10 percig, és hűtőszekrényben kb. 30 percig. Ideális esetben tésztagéppel tovább dolgozzon, különben a sodrófával vékonyra nyújtsa a rizslisztet, és késsel méretre vágja.

recept

Befejez

2.Házi tésztával adjunk hozzá sok sót a főzővízhez, mivel a tésztában nincs só. Használjon elegendő vizet, mert eléggé megduzzadnak. A főzési idő a mérettől függően 4-5 perc. Lecsepegtetjük és összekeverjük olvasztott vajjal. Ez jó ízt ad, és megakadályozza, hogy összetapadjanak.

használat

3.Köretként raviolihoz vagy tortellinihez, lasagnához stb.

Tippek

4.Ne keverjen sót a tésztába, különben törékeny lesz. Rizslisztet használjon hengerléshez vagy ideiglenes tároláshoz, ez jobb, mint a normál liszt.