Házi tintahal

(NL) Pijlinktvis, (Egyesült Királyság) tintahal, tintahal (FR) tintahal, tintahal

A poliptól eltérően a tintahalnak tíz vége van: nyolc kar és két csáp.

A legtöbb tintahal nem nő 60 cm-nél nagyobbra, átlagosan 30-50 cm hosszúak. A tintahal általában az Északi-tengeren és az Atlanti-óceán északkeleti részén található.

Tehát mindig minőséget vásárol.

A legjobb tintahal szeptembertől áprilisig vásárolható meg.

Ízletes előkészületek

Számos konyhában, különösen Dél-Európában, a tintahal igazi csemege. A sült tintahal a leghíresebb, de más ínyenc készítményekben jól teljesít. A tésztával vagy a rizottóval való kombináció remek, és a grillen töltött tintahal szájnyalogató.

A hús finom és nem képes túl sokáig főzni, különben kemény lesz. Néhány perc elég.

---