Health-EU 226 Newsletter - Fókuszban az egészségügy
Te vagy az, amit eszel - egy egészséges és fenntartható európai élelmiszer-rendszer segíthet!
Dr. Karin Schindler, az Osztrák Munkaügyi, Szociális, Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Minisztérium anyák, gyermekek és nemek egészségügyi és táplálkozási osztályának vezetője beszél arról a konferenciáról, amelyet minisztériuma nemrégiben az EU Osztrák Tanácsának elnöksége keretében szervezett az egészséges és fenntartható környezet elérésének módjairól. Élelmiszer-rendszer Európában. Megmagyarázza, miért olyan fontos és aktuális a téma.
Európában folyamatosan nő a nem fertőző betegségekben, például a 2-es típusú diabetes mellitusban, a szívkoszorúér-betegségben és a rákban szenvedők száma. Csakúgy, mint a túlsúly és az elhízás, ezek a betegségek az érintettek étrendjéhez és fizikai aktivitásához kapcsolódnak. Sokan túl gyakran és túl sok olyan cukrot, zsírt és/vagy sót tartalmazó feldolgozott ételeket esznek. Ezenkívül a gyakran fogyasztott élelmiszerek közül sok szennyezi a környezetet.
Az élelmiszer-ellátást az élelmiszerlánc társadalmi-gazdasági, társadalmi-politikai és gazdasági tényezői határozzák meg. Az egészséges választás megkönnyítésére tervezett egyetlen, elszigetelt kommunikációs és figyelemfelkeltő kampány nem járt sikerrel. Ezért úgy gondoljuk, hogy több párbeszédre és együttműködésre van szükség az élelmiszer-rendszer valamennyi szereplője, valamint az egészségügyben és a fenntarthatóságban részt vevők között.
Interaktív és interdiszciplináris konferenciánk célja egyrészt annak bemutatása volt, hogy a különböző forgatókönyvekben való együttműködés ígéretes és bevált példái hogyan folytathatók, másrészt az élelmiszer-rendszer szereplői és az egészségügyi szektor közötti párbeszéd elősegítése.
Az osztrák szövetségi minisztérium felszólította a mezőgazdaság, az egészségügy és a gazdaság többi európai minisztériumát, hogy továbbra is működjenek együtt az egészséges és fenntartható élelmiszer-rendszer érdekében. Ebben segít a "fenntartható és egészséget elősegítő élelmiszer-rendszer ütemterve".
Hogyan azonosították és választották ki a legjobb gyakorlatokat?
Köszönjük az Európai Bizottság Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Főigazgatóságának a jó gyakorlat azonosításában és értékelésében nyújtott teljes támogatását.
Először közösen közzétettünk egy felhívást a példák felhívására a SANTE Főigazgatóság új bevált gyakorlati portálján keresztül, amely 33 hozzászólást kapott. Ezeket az élelmiszer-rendszer különböző területeiről érkező szakértők számos kritérium alapján értékelték, majd az Európai Bizottság Közös Kutatóközpontjában tartott megbeszélésen vitatták meg. Következő lépésként tíz folyamatpélda feladót hívtunk meg, hogy ismertessék folyamataikat a konferencián. Az egymástól való tanulás ösztönzése érdekében ezeket az eljárásokat kis csoportokban vitatták meg. A felhívás részeként azonosított legjobb példákat feltöltötték a DG SANTE portálra, és ezért a nagyközönség számára is hozzáférhetők.