Hellman s - Paradicsom-ketchup
Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint
Vállalat: Unilever
Leírás Hellman's - Paradicsom Ketchup
Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte. Elemzését a kérelmező által szolgáltatott információk alapján végezték el.
Gyártó leírása:
Nem tartalmaz mesterséges színezéket vagy tartósítószert.
Vegetáriánusok számára alkalmas ketchup.
Hellman információi - Paradicsom-ketchup
Hellman hozzávalója - Paradicsom-ketchup
Ez a termék tartalmaz fűszereket (babérlevél és szegfűszeg).
A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőkre:
Z ahar, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, a növényekben jelen lévő szénhidrát, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez. A fő cukrot glükóznak tekintik. Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így a napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna.
Só, Közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő nátrium-klorid néven ismert ásványi anyag. A szervezet számára fontos a só nátriumtartalma, mert az emberi testnek bizonyos mennyiségű sóra van szüksége a megfelelő működéshez. Másrészt a túlzott sófogyasztás növeli a vizelettel kiválasztott kalcium mennyiségét, ami idővel csontritkuláshoz vagy csonterősség csökkenéshez vezethet.
C adalékok, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevők. A fűszerek fogyasztása: allergiás reakciókat, emésztési problémákat és abortuszokat (nagy mennyiségben, nagy koncentrációban), gyomorrákot (folyamatos fogyasztás esetén, nagyon nagy mennyiségben) és a bizonyos gyógyszerek hatása.
Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:
- A pép néhány gyümölcs húsos és ehető része. A gyümölcsök és zöldségek rostja gazdag rostokban.
- A-vitamin (fontos a szem és az endokrin folyamatok szempontjából)
- B komplex (B1, B2, B5, B6 - az idegrendszer, a csontrendszer, az anyagcsere protektorai), C-vitamin (szükséges a szív- és érrendszer, az idegrendszer és az endokrin rendszer számára)
- E-vitamin (ifjúsági és termékenységi vitamin)
- K-vitamin (fontos a vér bizonyos ábrás elemeinek szintéziséhez).
- Kálium
- Foszfor
- Vas
- Kalcium
- magnézium
- szelén,
- szerves savak, utóbbiak fontos szerepet játszanak az emésztőrendszerben.
- Rák
- szív-és érrendszeri betegségek
- degeneratív folyamatok
- anyagcserezavarok
- különféle mérgezések (beleértve a dohányt is).
Biztonsági/összetevő besorolás:
A paradicsompép fogyasztása jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi betartandó határ. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.
A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.
A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.
Az étrendben a cukor:
- Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
- Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád
Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.
A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.
11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz
- A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
- Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
- kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- magnézium-karbonát 15000 mg/kg
- szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
- foszfátok 6600 mg/kg
- szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
- nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
- szulfitok 15 mg/kg
- Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
- A minimális polarizáció 99,7 °;
- A maximális páratartalom 0,06%;
- A maximális inverzió mértéke 0,04%;
Biztonsági/összetevő besorolás:
Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.
Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.
A Codex Alimentarius szerint a víz a kategóriába tartozik 14.0 Italok, a tejtermékek kivételével, csoport 14.1 Alkoholmentes italok, alcsoport 14.1.1 Majom: természetes vagy palackozott víz, szénsavas vagy nem.
A 2 hatályos törvény szerint - sz. Törvény, az ivóvíz minőségéről szóló 2002. 07. 08. 458. sz. Törvény módosításáról és kiegészítéséről szóló, 2004. június 28-i 311. sz. Az ivóvíz minőségéről szóló 458/2002), az ivóvíz (és ezért az élelmiszeriparban használt) emberi fogyasztásra szánt víz:
„A) bármilyen, természetes állapotban vagy kezelés után használt víz, amelyet ivásra, ételkészítésre vagy más háztartási célokra használnak, származásától függetlenül, függetlenül attól, hogy az elosztóhálózaton keresztül szállítják-e, a tartályból vagy palackokban vagy más tartályokban;
b) az emberi fogyasztásra szánt termékek vagy anyagok előállításához, feldolgozásához, tartósításához vagy forgalmazásához az élelmiszeriparban forrásként használt víz minden típusa.
c) ivóvízhez, főzéshez vagy egyéb háztartási célokra használt helyi forrásokból származó víz, például szökőkutak, források stb.
Az ivóvíznek sanogénnek és tisztának kell lennie, és meg kell felelnie a következő feltételeknek:
a) mentesek azoktól a mikroorganizmusoktól, parazitáktól vagy anyagoktól, amelyek száma vagy koncentrációja potenciálisan veszélyt jelenthet az emberi egészségre;
b) a törvény által előírt minimumkövetelmények teljesítése. "
Az ivóvíz nem tartalmazhat:
- Coliform baktériumok
- Escherichia coli (E.coli)
- enterococcusok
- Pseudomonas aeruginosa
- Clostridium perfringens
- Antimon - 0,005 (mg/l)
- Arzén - 0,01 (mg/l)
- Bárium - 1,0 (mg/l)
- Bór (mg/l)
- Kadmium - 0,003 (mg/l)
- Króm - 0,05 (mg/l)
- Réz - 1,0 (mg/l)
- Cianidok - 0,07 (mg/l)
- Fluoridok - 5,03 (mg/l)
- Ólom - 0,01 (mg/l)
- Mangán - 0,5 (mg/l)
- Higany - 0,001 (mg/l)
- Nikkel - 0,020 (mg/l)
- Nitrátok - 50 (mg/l)
- Nitritek - 0,1 (mg/l)
- Szelén - 0,01 (mg/l)
Biztonsági/összetevő besorolás:
A szennyezett víz fogyasztása:
- methemoglobinemia
- Rák (főleg gyomor)
- Mérgezés és allergia
- Bőrgyógyászati állapotok
- Toxicitás különböző szervekre
- májgyulladás
- Vérhas
- Kolera
A kukoricakeményítőt az étrendben sűrítőszerként használják, amelynek a következő táplálkozási jellemzői vannak (csészénként):
- 488 kalória
- 117 g szénhidrát
- 0,1 g zsír
- 3 g fehérje
- 12 mg nátrium
- 1,2 g fonal
A Codex Alimentarius szerint kukoricakeményítő található a csoportban 06.2 Szójababliszt és -dara (beleértve a szójaport is), alcsoport 06.2.2 KeményítőkA keményítő a glükóz polimerje, amely szemcsés formában megtalálható a különböző növényfajokban, magokban és gumókban.
A következő adalékokat tartalmazhatja:
- Szulfitok - 50 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
A kukoricakeményítő fogyasztása:
- Alergiás reakciók
- Súlygyarapodás (elhízás)
- Magas vérnyomás
- Amilofagie
A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a só megtalálható a kategóriában 12.0 Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek, csoport 12.1 Só és sópótlók, alcsoport 12.1.1. Só: nátrium-klorid (asztali só, jodát, fluorozott jód, dendrit).
Adalékokat tartalmazhat:
- Kalcium-karbonát - gmp
- Kalcium-szilikát - gmp
- Ferocianidok - 14 mg/kg
- Magnézium-karbonát - gmp
- Magnézium-oxid - gmp
- Szintetikus magnézium-szilikát - gmp
- Foszfátok - 8800 mg/kg
- Poliszorbátok - 10 mg/kg
- Mirisztinsav, palmitinsav és sztearinsav sói ammóniával, kalciummal, káliummal és nátriummal - gmp
- Szilícium-dioxid, amorf - gmp
- "Az emberi fogyasztásra szánt só olyan kristályos termék, amelynek összetételében a természetes földalatti lerakódásokból vagy tengervízből történő extrakcióval nyert nátrium-klorid (NaCl) dominál, az élelmiszer-fogyasztásra szánt sókra vonatkozó Codex-szabvány szerint;
- A jódozott só emberi fogyasztásra, takarmányozásra és az élelmiszeriparban használt só, amelyhez jódot adtak jodát vagy kálium-jodid formájában;
- A jódozott sónak tartalmaznia kell 30 mg jód/kg só, illetve 50,6 mg kálium-jodát/kg só vagy 39,2 kálium-jodid/kg só tartalmát. Minimális határértékként megengedett 25 mg jód/kg só, 42 mg kálium-jodát/kg só vagy 32,5 mg kálium-jodid/kg só, és legfeljebb 40 mg jód/kg só, illetve 67,2 mg kálium-jodát/kg só vagy 52 mg kálium-jodid/kg só. "
Biztonsági/összetevő besorolás:
A hagymapor népszerű az Egyesült Államokban és Mexikóban, amely a chili-con-hús fűszerek keverékének összetételét adja meg köménnyel, oregánóval, fokhagymával, borssal és csípős paprikával együtt.
Tápértékek (teáskanálonként):
- 2 mg nátrium
- 9 mg kalcium
- 8 kalória
- 0 zsír
- 24 mg kálium
- 3 mg kálium
A Codex Alimentarius, a 297-2009 szabvány szerint a hagymapor megtalálható a kategóriában 04.0 Gyümölcsök és zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), algák, diófélék és magvak, csoport 04.2 Zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), algák, diófélék és magvak, alcsoport 04.2.2.2 Zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), tengeri moszat, diófélék és szárított (dehidratált) magvak: olyan termékek, amelyekből a vizet eltávolították, hogy a mikroorganizmusok ne növekedjenek, de a legfontosabb tápanyagok befolyásolása nélkül.
Adalékokat tartalmazhat:
- Aszkorbil-észterek - 80 mg/kg
- Aszpartám - 1000 mg/kg
- Benzoátok - 1000 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
- Cantaxanthin - 10 mg/kg
- Ammónia-karamell - 50 000 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 200 mg/kg
- Karotinoidok - 1000 mg/kg
- A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 10000 mg/kg
- Etilén-diamin-dinátrium-kalcium-tetraacetát - 800 mg/kg
- Neotam - 33 mg/kg
- Propil-gallát - 50 mg/kg
- Szacharin és nátrium-, kálium- és kalcium-sói - 500 mg/kg
- Steviol-glikozid - 40 mg/kg
- Szukralóz (triklór-alaktoszukróz) - 580 mg/kg
- Szulfitok - 500 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- 28 kalória
- 0,1 g zsír
- 6,1 g szénhidrát
- 0,8 g rost
- 1,4 g fehérje
- 6,7 mg kalcium
- 1,5 mg C-vitamin
- 35 mg foszfor
A Codex Alimentarius, a 297-2009 szabvány szerint a fokhagymapor található a kategóriában 04.0 Gyümölcsök és zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), algák, diófélék és magvak, csoport 04.2 Zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), algák, diófélék és magvak, alcsoport 04.2.2.2 Zöldségek (beleértve a gombákat és gombákat, gyökereket és gumókat, hüvelyeseket és aloe verákat), tengeri moszat, diófélék és szárított (dehidratált) magvak: olyan termékek, amelyekből a vizet eltávolították, hogy a mikroorganizmusok ne növekedjenek, de a legfontosabb tápanyagok befolyásolása nélkül.
Adalékokat tartalmazhat:
- Aszkorbil-észterek - 80 mg/kg
- Aszpartám - 1000 mg/kg
- Benzoátok - 1000 mg/kg
- Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
- Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
- Cantaxanthin - 10 mg/kg
- Ammónia-karamell - 50 000 mg/kg
- Béta-, karotinok, zöldségek - 200 mg/kg
- Karotinoidok - 1000 mg/kg
- A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 10000 mg/kg
- Etilén-diamin-dinátrium-kalcium-tetraacetát - 800 mg/kg
- Neotam - 33 mg/kg
- Propil-gallát - 50 mg/kg
- Szacharin és nátrium-, kálium- és kalcium-sói - 500 mg/kg
- Steviol-glikozid - 40 mg/kg
- Szukralóz (triklorogalaktoszukrózis) - 580 mg/kg
- Szulfitok - 500 mg/kg
Biztonsági/összetevő besorolás:
- Alergiás reakciók
- Emésztési problémák (görcsök, puffadás, puffadás)
- Kölcsönhatások bizonyos gyógyszerek hatására
Gyógynövények - zöld levelek, amelyek nem túl magas növényekhez tartoznak (oregánó, rozmaring, bazsalikom, zsálya, petrezselyem).
Fűszerek - aromás növények és fák héjából, gyökeréből, gyümölcséből és magjából származnak (bors, szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, gyömbér, sáfrány, kurkuma, paprika).
Fűszeres termékek - gyógynövények és fűszerek keverékei, amelyek sót és néha fokhagymát tartalmaznak, amelyek ízesítik az ételeket.
- Kalória (evőkanálonként): fekete bors - 5; szárított bazsalikom - 2; fahéj - 6; fokhagyma por - 9; oregano - 3; chili por - 6
A Codex Alimentarius szerint a csoportban fűszerek találhatók 12.2 Gyógynövények, fűszerek, ízesítők és fűszeres termékek, alcsoport 12.2.1 Gyógynövények és fűszerek: a gyógynövények és fűszerek általában botanikai forrásokból származnak, dehidratálva, őrölve vagy egészben.
A következő adalékokat tartalmazhatja:
- Poliszorbátok - 2000 mg/kg
- Szukralóz (triklóralaktoszukróz) - 400 mg/kg
- Szulfitok - 150 mg/kg
- Kén-dioxid - szulfitok (E 220-228)
- Cellulóz (E 460)
- Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalcium-sói (E 470a)
Biztonsági/összetevő besorolás:
A fűszerek fogyasztása:
- Alergiás reakciók
- Emésztési problémák
- Terhesség megszakítások (nagy mennyiség esetén, nagy koncentrációban)
- Gyomorrák (folyamatos fogyasztás esetén, nagyon nagy mennyiségben)
- Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában