Helyes Ern; hrung - mit értenek rajta
A helyes táplálkozásról nagyon eltérő vélemények vannak. Főleg, hogy mit ettek és mit ettek, mi nő az ország adott részén, és mit engedhetnek meg maguknak a lakók. Ennek alapján kialakultak bizonyos étrendek. De ezek a terméshozamtól is függtek.
A burgonya termesztése nagyon sokáig csökkentheti az éhezést. II. Frigyes ezért kiadta a burgonya parancsot annak érdekében, hogy a porosz népet megóvja az éhínségtől a burgonyával, magas C-, A-, B-vitamin- és ásványi anyag tartalommal. Szegény Írország is kivirágzott a burgonyával, és sokáig képes volt legyőzni az éhínséget. Az előző évszázadban (1845–1849) egy gomba miatt a burgonya rothadt a mezőkön, és az írek éhínségtől szenvedtek. Világszerte különböző időszakokban hasonló katasztrófák voltak, aszályok, kártevők vagy az örök klímaváltozás következtében, az alacsonyabb éves hőmérséklet ritka betakarításhoz vezet.
A helyes táplálkozás legfontosabb alapja az elegendő ivóvízellátás. A világ számos részén hiányzik az élet fontos eleme. Ahelyett, hogy hatalmas összegeket pazarolnának a "globális felmelegedésnek az ember által okozott CO2-kibocsátás révén" elnevezésű illúzióra, valós projekteket lehetne finanszírozni az egészség megőrzésére azáltal, hogy minden ember számára megfelelő táplálékot biztosítanak, és valódi környezeti projekteket lehetne finanszírozni. Az Orosz Akadémia tudósai üdvözlik a CO2 enyhe növekedését, mivel ez növényi táplálékként szolgál. A növények jobban nőnek és ellenállóbbak. A zöld üzemanyag drágította az élelmiszereket világszerte. Ennek eredményeként más országokban sok ember már nem kaphat elegendő ételt.
Szomorú, hogy a zöld zeitgeist ráveszi a lakosságot, hogy a bioenergia felhasználásával tennének valamit a környezet megőrzéséért, unokáinkért. Másrészt sok millió ember alultáplált, túl alacsony az endogén ellenállása a betegségekkel szemben a rossz táplálkozás miatt, vagy akár éhezik is. Ezt nehéz megérteni egy olyan országban, ahol nem feltétlenül kell dolgoznia, és még mindig elegendő kormányzati támogatást kap. A szomszédos európai országokban sokan már korán kelnek, és nem tudják, mit esznek ma, mert nem kapnak pénzt vagy támogatást.
A megfelelő táplálkozás elegendő fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és természetesen energiát tartalmaz.
A várható élettartam növekedése nemcsak a jobb egészségügyi ellátás, hanem a jobb táplálkozás eredménye. Különösen a németek többsége nem eszik rendesen. Túl sok zsírt, kalóriát és fehérjét fogyasztanak.
A mai gyümölcsök vitamintartalma alacsonyabb, mint a múltban. Ezenkívül az ételek ízfokozókat és tartósítószereket tartalmaznak. Az étel kiválasztásakor ezért természetes termékeket kell használnia, pl. B. saját kert vagy termelői piacok. Nincs egyetlen tudományos bizonyíték arra, hogy a biotáplálékok valóban egészségesebbek. Hasonlóképpen, egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy az ökológiai termékek jobb ízűek lennének. A biogazdálkodás ipari léptékű vállalkozássá vált. A bio propaganda a bioaktivisták részéről.
A helyes táplálkozás a legfontosabb egészségügyi óvintézkedés (megelőzés). Tehát gondoskodhat arról, mennyire egészséges és létfontosságú vagy önmagad. A kiegyensúlyozott, vitaminokban gazdag étrendnek nem betegsége esetén kell kezdődnie, hanem a lehető legkorábban. A megfelelő étrenddel azonban betegségeket is kezelhet, ami nem olyan gyors és egyszerű. Ez a következő módon érhető el:
- Több vitamin (gyümölcs és zöldség);
- több rosttartalmú étel, például teljes kiőrlésű kenyér,
- kevesebb állati étel és
- kevésbé magas zsírtartalmú ételek.