Helyes étkezés és ivás ízületi gyulladás esetén - Sven-David Müller gyulladáscsökkentő étrendet fejleszt ki -
Amikor az ízületi gyulladásban és az osteoarthritisben szenvedő betegek rengeteg E-vitamint vesznek be mindennap, nem csak előnyökkel járnak - tájékoztatta Sven-David Müller táplálékgyógyászati tudós a Táplálkozási tanácsadó az ízületi gyulladásról és az ízületi gyulladásról című könyvének tegnapi frankfurti bemutatóján. Az ízületi betegségek táplálkozási terápiája összetett és messze meghaladja az E-vitamint - mondja Müller. Németországban emberek milliói szenvednek ízületi problémáktól, és gyulladásos formában fontos kihasználni az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásait. Ezenkívül az érintetteknek korlátozniuk kell az arachidonsav bevitelét - javasolja Müller. Ezért a magas zsírtartalmú állati eredetű ételeket a halak kivételével kerülniük kell az ízületi problémákkal küzdő embereknek - tanácsolja Sven-David Müller.
A túlsúly az ízületek ellensége
A leküzdendő gyulladás mellett ízületi problémák esetén a testtömeg tartós normalizálása is szükséges. A túlsúly az ízületek legfontosabb ellensége, és ez osteoarthritishez vezet - hangsúlyozza Müller, aki az Aacheni Egyetemi Klinikán elért korából beszámol arról, hogy többször gondozott ott olyan betegeket, akik súlyos ízületi problémákkal küzdöttek, és meg kell operálni őket. Hiszen a fogyás után tünetmentesek voltak, és nem kellett őket megműteni - magyarázza az ismert táplálkozási szakértő. Az ízületi gyulladás és az osteoarthritis fájdalmas ízületei szorosan összefüggenek az étrenddel, mert a megfelelő étrend késleltetheti az osteoarthritis teljes lefolyását és enyhítheti az akut arthritis fájdalmát - és csökkentheti a gyógyszerek alkalmazását is.
Csipkebogyó az egészséges ízületekért
A tanulmányok többször kimutatták, hogy bizonyos ételek és azok összetevői is hatással vannak az ízületekre. Például a csipkebogyó jótékony hatással van sok ízületi gyulladásban és osteoarthritisben szenvedő beteg számára. A glükózamin és a kondroitin szintén hat. A kollagén-hidrolizátum pedig nyilvánvalóan támogathatja az ízületek egészségét is. De mielőtt bevenné, a betegeknek beszélniük kell orvosukkal és dietetikusukkal. Sven-David Müller táplálkozási tanácsadója részletes információkat nyújt a betegségről, és elmagyarázza a kezelési lehetőségeket. A Sven-David Müller és Christiane Weißenberger finom receptjei azt mutatják, hogy még reumatikus gyulladás esetén sem kell sós és édes ételeket nélkülözni. Ha ezt a kiegyensúlyozott étrendet követi, akkor ezen felül nem kell aggódnia az alakja miatt. Épp ellenkezőleg: segít megszabadulni a felesleges kilóktól, és ezáltal enyhíti az ízületeket. A kalória- és tápértékeket adagonként adják meg. Az összes receptet szakértők dolgozták ki, a tanító konyhában tesztelték, és megfelelnek a jelenlegi táplálkozási irányelveknek. Táplálkozási útmutató ízületi gyulladás és artrózis - a tartalomból:
Arthritis és osteoarthritis - új kutatási eredmények
Változtassa meg étrendjét - de hogyan?
Az ízületek ellensége - túlsúly
15 táplálkozási tipp a mindennapi élethez
50 recept
o Vital reggeli
o Kiadós, sós ebédek
o Könnyű vacsorák
o Édes snackek, desszertek és snackek
A legjobb eladók a táplálkozási szakértők kezéből
Az ízületi gyulladás és az osteoarthritis táplálkozási útmutatója az egyik bestseller, amelyet Sven-David Müller és Christiane Weißenberger táplálkozási szakértők írtak együtt. Sven-David Müller (43) alkalmazott táplálkozási orvostudományt tanult, és szerzett tudományos fokozatot (MSc). Emellett államilag jóváhagyott dietetikus és diabétesz-tanácsadó DDG. Az elmúlt 25 évben több mint 30 000 beteget tanácsolt és képzett. Szövetségi Érdemkereszttel tüntették ki. Ezt a díjat a közegészségügyért tett kiemelkedő hozzájárulásáért kapta, különösen a táplálkozási oktatás területén. Christiane Weißenberger diéta és cukorbetegség asszisztensként dolgozik Würzburg diabetológiai gyakorlatában. Együtt már számos táplálkozási útmutatót tettek közzé. Közülük sok a bestseller és különböző nyelveken érhető el. Bibliográfiai adatok:
Diéta útmutató ízületi gyulladás és osteoarthritis
Élvezet megengedett!
Sven-David Müller és Christiane Weißenberger
2. kiadás
132 oldal, 70 színes fotó
15,5 x 21,0 cm, puha fedél fedéllel
ISBN 978-3-89993-589-9
14,95 € [D]/15,40 € [A]