Helyes táplálkozási változatosság a tányéron; Saját út
Néha nagyon nehéz eligazodni a táplálkozási szakemberek dzsungelében. Számolnia kell a kalóriákat, mert nem fogyaszt túl sok cukrot, itt fontos az omega 3 zsírsavak aránya, és elengedhetetlen a makrotápanyagok összetételének figyelemmel kísérése.
És most legyünk őszinték - valóban el akarja tölteni drága idejének ennyi részét az ételei összetételének tanulmányozásával? Nem lenne sokkal szebb kalandozni, bulizni a barátokkal és nevetni, amíg fáj a has?
Most jön a meglepetés: egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyaszthat, anélkül, hogy aprólékos figyelmet fordítana az összes makro- és mikroelemre. A hivatásos sportolókon és szakembereken kívül alig ismerek valakit, aki ezt egyébként tényleg kezeli. Csak egy szabályt kell betartania:
A mögötte rejlő trükk ugyanolyan egyszerű, mint ötletes: Minél változatosabban étkezik, annál több különböző tápanyagot fogyaszt. Nem csak arról gondoskodik, hogy az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot, hanem az összes másodlagos növényi anyagot is elfogyassza. Sok ételintolerancia csak akkor jelenik meg, ha kritikus mennyiséget fogyaszt belőle - nagyon változatos étrend mellett gyakran el sem éri ezt a pontot. És végül hihetetlenül érdekes folytatni az új ételek kipróbálását.
Hogyan biztosíthatja a változatosságot a tányéron?
- Különböző típusú gyümölcsök és zöldségek
Gyakran előfordul, hogy megvan a kedvence, amikor a gyümölcsökről és zöldségekről van szó. Például szinte minden müzlihez hozzáadok egy banánt, és imádom a paradicsomot. Végső soron azonban ez azt jelenti, hogy összességében kevesebb különböző fajtát fogyasztok. Próbáljon meg vigyázni a zöldségek és gyümölcsök cseréjére. Mit szólnál egy kihíváshoz? Próbáljon meg minden gyümölcsöt és zöldséget hetente egyszer enni (és természetesen ne csak a teljes mennyiséget csökkentse). - Különböző köretek
Van tészta, rizs és burgonya. De ugyanakkor vannak bulgur, quinoa, kuszkusz, köles, hajdina és, és. - Különböző típusú készítmények
Különbség van (egyrészt az ízét tekintve, másrészt a test az elkészítés módjától függően jobban vagy rosszabbul képes felszívni az ételeket), hogy egy paradicsomot nyersen eszik-e, párolja-e, felszaggatja-e vagy beteszi a sütőbe. A burgonya fogyasztható kabátkrumpliként, hashbarnákként, burgonyapüréként, gofri vagy gnocci formában. Bátran kísérletezzen itt egy kicsit - meg fog lepődni, hogy ugyanazok az összetevők hirtelen milyen ízűek. - Különböző fehérjék
Akár hüvelyesek, tejtermékek, tojás, akár hús és hal - a változatosság itt is fontos. Különösen, ha húst eszel, azt javaslom, hogy készítsen minél többféle fajtát (csirke, marhahús, kacsa ...) és különféle darabokat (filé, belsőségek, darált hús ...). - Különböző fűszerek, gyógynövények és országok
Különbség van, hogy európai vagy thai curryt főz. Ha a lehető legtöbb különféle nemzeti konyhát kipróbálja, automatikusan sokféle fűszert és gyógynövényt fogyaszt el - és így előnyös lesz az összetevőikből.
Van még valami ötlete, hogyan lehetne több változatosságot biztosítani a tányéron?
Ez a cikk a www.eigenerweg.com/picture oldalon jelent meg Brooke Lark/Unsplash
Érdekelhet még
A nassolás elleni stratégiák - a #Teafavs segítségével
5 ropogós zöldség - korántsem normális
Könyvismertetés: Tisztítsa meg a színpadot a kenyér számára (receptkel)
6 megjegyzés
Hach - te mondod: A nevetés és az evés sokkal szebb, mint a tökéletes táplálkozással kapcsolatos gondolatok. Étkezési rendellenességem miatt sajnos tényleg elvettem a könnyelműséget ... Több mint egy évig számoltam a kalóriákat, mindig naponta legalább 80 g fehérjét szerettem volna, csak transz-zsírokat és cukrot, és ilyesmit.
Ma is ügyelek arra, hogy feldolgozatlan dolgokat egyek, amennyire csak lehetséges, de legalább megengedhetem a kivételeket - főleg társaságban:)
Ami a gyümölcsöt és a zöldséget illeti, egyre több dolgot fedezek fel magamnak - olyan szórakoztató, hogy vásárlás közben csak valami újat próbálok ki:) A kihívás számomra nem megvalósítható, mert akkor túl sok maradékom lenne (egyetlen háztartás), mert sok mindent csak 1 kg-os csomagként kapok, vagy a káposzta és a cékla olyan hatalmas, hogy egyszerűen több ételt kell megennem belőlük (és a fagyasztó MINIC).
Számomra a köret szinte mindig burgonya, ritkán tészta vagy bulgur. Közben szinte egyáltalán nincs rizs, mert rossz ökológiai egyensúlya van. De legalább vannak a burgonyáim sokféle formában: leves, házi sült krumpli, a zöldséges serpenyőben, kabátkrumpliként, rakottban, palacsintaként.
Ami a fehérjéket illeti, a hús és a hal nekem elmarad, mert környezeti szempontból túl problematikusnak tartom, de gyakran vannak (csicseriborsó) borsóim, különféle babok, joghurt, kvark, tojás és sajt:) Ja és dió!
Valószínűleg javítani tudok a fűszereken - többnyire csak sót, borsot, paprikát (forró), oregánót, bazsalikomot, petrezselymet, metélőhagymát, rozmaringot és fahéjat használok. És curry ... mit tud ajánlani nekem? Ritkán főzök receptek szerint ...
Tényleg csodálatos bejegyzés - csak azt tudom mondani: hébe-hóba változtasson kenyérfajtát, olvasson főzőblogokat és készítsen belőle recepteket;)
Kedves Tabea
Wow - ez úgy hangzik, mintha szinte tökéletesen csinálnád - elmondhatod, hogy nagyon szeretsz főzni! Szerintem nagyon jó, hogy legyőzted étkezési rendellenességeidet, ilyesmi sok időt, energiát és erőt igényel.
És ha már a kihívásról van szó: ugyanaz a problémám van az egy háztartással is - gyakran ugyanaz van egymás után, és valami új a következő héten:-)
Üdvözlettel
Ariana
nagyon örülök, hogy az angyalom nekünk főz.
Táplálkozási szakemberként és sportolóként technikailag jobban látom az ételeket (fehérje/kalória).
De a feleségemnek köszönhetően rengeteg változatosság és változatosság van a tányéromon. FONTOS, még mindig nagyon egészséges és nem csak ízletes.
Olyan dolgok is megtalálják az asztalunkat, mint a pizza, a fagylalt és társai, de ez legfeljebb heti 1-2 alkalommal fordul elő. A test attól függ, mit csinálsz vele legtöbbször (diéta és testmozgás).
További sikert kívánok a blogodhoz:-)
Michael | Táplálkozási és mentál tréner
ps. Nagyon szép blogot hoztál létre ...
Kedves Michael
Koszonom a kedves szavakat! Szépen kiegyensúlyozott étrendnek tűnik - és praktikus, ha kéznél van egy „privát szakács”:-D
Üdvözlettel
Ariana