Helyezze vissza a test egyensúlyát a yin-yang elfogyasztásával. InfoBraila - Legfrissebb hírek

A fitoterapeuták szerint a test betegségei akkor jelentkeznek, amikor a sav és az alkáli között egyensúlyhiány van. Következésképpen különösen fontos az egyensúly a negatív polaritású, nőiséggel, passzivitással és hideggel társított yin (sav) ételek és a férfiassággal, dinamizmussal, tűzzel és hővel járó, pozitív polaritású yang (lúgos) ételek között. egészségünkért.

Jelenleg klinikailag bebizonyosodott, hogy a mai modern társadalomban az uralkodó étrend az első típusú energia, a yin felerősödéséhez vezet, ami növeli az olyan betegségek kockázatát, mint a daganatok, a cukorbetegség vagy a reuma. Ha több hőre és energiára van szüksége, fogyaszthat yang ételeket, például kecsketejet, banánt vagy kaviárt. Ehhez azonban elengedhetetlen, hogy az egészségükért aggódó emberek legalább útmutatásként tudják, hogy az általuk fogyasztott ételek melyik kategóriába tartoznak.

A yin (savas) termékek közé tartoznak a kihajtott gabonafélék, a fehér kenyér és sütemények, bab, gomba, répa, paprika, fokhagyma és paradicsom, de padlizsán, uborka vagy burgonya is. Vannak yin gyümölcsök is: grapefruit, citrom, cseresznye, dinnye, füge és datolya, de mangó, papaya, őszibarack, narancs, mandarin, körte vagy földimogyoró is.

A tejtermékek némelyike savas is lehet, például édes és felvert tej, sana, kefir, tehén- vagy bivalysajt, sajt, de különösen tejföl, vaj és olvasztott sajt. Az italok között szerepel a yin kategória: víz, csipkebogyó és homoktövis tea, kávé, kóla, cukorral és alkohollal készített gyümölcslé, de a yin gyümölcsből frissen facsart gyümölcslé is.

Az édeskömény, a mák, a vanília és a roinita yin fűszerek. A savas termékek kategóriájába tartozik még a méz, az élesztő, de a cékla, a csokoládé, a tejszínhab, a cukor és még a savanyúság vagy a lekvár vagy a mogyoróvaj is.

Az alkáli élelmiszerek, azaz a jang kategóriájába tartozik a hajdina és a köles, a vörös és az elkészített káposzta, a csalán, a karfiol, a brokkoli, a szójabab, a vöröshagyma, a petrezselyemgyökér és a sárgarépa, a póréhagyma, de a cukkini, a zöldbab vagy a spenót, az alma is. málna, vörös, törékeny ribizli, szeder, birsalma, de mandula, pisztácia, dió, mogyoró vagy fekete olajbogyó, tej- és kecskesajt, fácánhús, kaviár, kaviár, garnélarák, lazac és szardínia.

Szintén lúgos a szezám- vagy napraforgó-halva, a virágpor, a megtermékenyített tojás és a szezámból és a napraforgóból nyert olaj, hidegen sajtolt, olívaolaj, kukorica, mandula, de a repce, a ricinus vagy a szójabab is.

Ami a fűszereket illeti, télen a következőket melegíthetem: rozmaring, sovarful, gyömbér. Finomítatlan tengeri só, görögszéna, fokhagyma, fahéj, zsálya, sáfrány, koriander, kömény, kakukkfű, bazsalikom, de csípős paprika, babérlevél, bors, leurda, vörösfenyő és petrezselyem vagy tárkony, fehér mustár vagy szerecsendió.