Helyi szuperétel Vékony spenót quiche kvarkolaj tésztával - főzz szerelmet
Ó, az a szegény, mindig alulértékelt spenót! A csavart számok, az öreg feleségek meséi és a jó öreg Popeye rövid ideig élni hagyják a zöld gyermekkori rémületet, majd ismét eltűnnek a zöldségfiók süllyesztőjében. Svédország jelenlegi tanulmányai azt mutatják, hogy a spenót igazi szuperélelmiszer. Tehát Popeye-nek végül is igaza volt! A zöld leveles zöldségek jót tesznek az izmoknak, a trombózis ellen, az elhízás és a cukorbetegség ellen. A mérgező szőke és a barackos hölgy jelenleg egy blogeseményen keresi a recepteket helyi szuperételekkel, és nem adom fel, és közreműködöm egy igazán ízletes spenótos quiche-ben. Ami nemcsak egészséges, de negyedévenként 9 SmartPoint-tal még a vonalnak is jó. Popeye büszke lenne rám.
Hozzávalók 4 fő részére főételként (9 Smartpoint negyedévenként):
1 hagyma
3 teáskanál repceolaj
600g spenótlevél (fagyasztva)
25 ml zöldségleves
200g tönkölyliszt
1 teáskanál sütőpor
50g alacsony zsírtartalmú kvark
80ml víz
150ml tej
2 tojás
50g reszelt sajt
1 csipet szerecsendió
1 teáskanál paprikapor
Só bors
aki szereti: 2 teáskanál napraforgómag
Kézikönyv:
- A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. 1 teáskanál olajban felmelegítjük, és áttetszővé pároljuk. Adjon hozzá fagyasztott spenótot, és a fedéllel 10 percig olvasztja le az alaplével. Keverje újra és újra. A tejet és a tojásokat habverővel keverjük össze, és adjuk hozzá a spenóthoz sajttal és fűszerekkel. Pároljuk közepes lángon, hogy a folyadék kissé forrjon.
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. A lisztet, sütőport, kvarkot, 2 teáskanál olajat és vizet simára tésztává gyúrjuk. Kevés liszttel kinyújtjuk, és kibéleljük a tésztával a sütőpapírral (lehetőleg kivehető alappal) bélelt quiche vagy tortaformát, a szélét is felhúzva. Öntsük bele a spenót tölteléket, és osszuk el úgy, hogy az egész alap be legyen fedve.
- Sütőben 30-35 percig sütjük, és ha szükséges, megszórjuk napraforgómaggal.
Időtartam: 30 perc (plusz 30 perc a sütőben)
Következtetésem:
Elkészítés: Az aktuális Súlyfigyelők sütőkönyvből kaptam az alapreceptet, de kicsit adaptáltam. Nagyon lelkes voltam, hogy a kvark és az olaj tészta könnyen feldolgozható. Semmi sem ragad, és sütés közben csodálatosan ropogós lesz.
Íz: Ó, kedves spenót - hogyan becsültem le önt! Túl sokáig csak köretként vagy tészta szószokban tálaltalak. A tiszta, kiadós spenótíze nagyon jól átjön ebben a quichében, és ez korántsem gyermekkori sokk! A WW könyvben a torta egy tizenketted részét adják meg, ami nekem kezdőként talán elég. Főételként elégedett leszel egy negyeddel, és ez még mindig a határok között van a pontokat tekintve.