Egészséges táplálkozás kiskorától kezdve
Marquardt, A. 2017
Egészséges táplálkozás kiskorától kezdve
https://www.kindergartenpaedagogik.de/fachartikel/bildungsbereich-erziehungsfelder/gesundheits-und-ernaehrungserendung-sinnesschulung/935
Egészséges táplálkozás kiskorától kezdve
A táplálkozásnak jónak kell lennie, és mindent meg kell adnia a gyermekeknek, amire szükségük van az egészséges felnövekedéshez. Az éhség és jóllakottság, valamint az étkezési és ivási szokások kezelésének alapjait kora gyermekkorban fektették le.
Az élet első évének csecsemőit lépésről lépésre vezetik be a családi étkezésbe, a tiszta tej-diétától a bordély étkezésen át a családi étkezésre való áttérésig.
Minden gyermek más, és így a gyerekek is nagyon különbözőek a fejlődésükben. Az első életév végén például egyesek nagyon korán leharaphatják és megrághatják önmagukat, mások ezt csak később tehetik meg.
Ráadásul a fejlesztés ebben a korban nagyon nagy! Ezért fontos figyelembe venni az egyes gyermekek egyéni fejlődési állapotát, pl. Mennyire tudnak rágni, mennyire kíváncsiak, és szeretnék ugyanazokat a dolgokat enni, mint szüleik vagy idősebb testvéreik már kiskoruktól kezdve.
Kiegyensúlyozott, vegyes étrend az általános családi étkezés részeként a legkisebbeknek a második életév elejétől ajánlott. Az étel kiválasztásakor azonban figyelembe kell venni néhány különleges tulajdonságot.
Bemutasson nehezen emészthető ételeket vagy nehezen emészthető gázokat
Az egész emésztőrendszer teljesen kifejlődött a második életév elejére, de még nem olyan rugalmas, mint egy felnőttnél. A tapasztalatok szerint az olyan ételek, mint a hüvelyesek (pl. Bab, lencse, zöldségek) vagy a hagyma, amelyek gázt okoznak, rontják az emésztést, ami hasi fájdalmakhoz vezethet. A zöldséges borsó nem túl puffadó. Általában jól tolerálható, és nagyon népszerű a kisgyermekek körében is. A zöldséges karfiol és a brokkoli pedig nem "káposzta". Az úgynevezett "virágzatba" tartoznak, nem túl puffadók és a kisgyermekek gond nélkül fogyaszthatják őket.
A nagyon zsíros és sült ételeket ugyanolyan nehéz megemészteni, ezért kerülni kell őket.
Kerülje a kemény és vaskos ételeket
Ha a rágófogak ott vannak, a rágóképesség jelentősen javul. Ezt megelőzően a rágás nehéz lehet a gyermek számára, különösen kemény ételek (például nyers sárgarépa vagy uborka) vagy kemény héjú vagy héjú ételek (például paprika, paradicsom vagy borsó) esetében. Ezután az ilyen ételeket fel kell aprítani vagy pépesíteni. Különös gondot kell fordítani olyan apró, kemény ételekre, mint az áfonya, ribizli, szőlő, mazsola és egész dió. A kisgyerekek könnyen megfojthatják őket.