Helytelen étrend; Az akadémikusok gyakran elkötelezett hívők; társadalom
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Ajánlások a gyermekek táplálkozására: "Az akadémikusok gyakran meggyőzőek"
Kép megnyitása új oldalon
Elkötelezett a kisgyermekkori egészség iránt: Berthold Koletzko, a gyermek- és serdülőkori orvos szakembere, a müncheni Haunersche Gyermekklinika osztályvezetője.
Az egészségtelen ételek és az édes italok rosszak a gyermekek számára, de a diéták és a vegán ételek is rosszak. Berthold Koletzko gyermekorvos elmagyarázza, hogy az evés hogyan kapcsolódik az oktatáshoz, és miért fordul elő a rossz táplálkozás a legjobb családokban.
Túl sokat eszel és túl keveset mozogsz: A túlsúlyos gyermekek aránya az elmúlt 15 évben óriási mértékben - 50 százalékkal - megnőtt. A német gyermekek legalább 20 százaléka túl kövér, és a kisgyermekek is érintettek. A szövetségi kormány először nyújtott be országosan egységes ajánlásokat a kisgyermekek étrendjéről és testmozgásáról.
Mennyire hasznosak az ilyen intézkedések? Berthold Koletzko professzor a gyermek- és serdülõgyógyász szakorvos, tanszékvezetõ dr. von Haunersche gyermekkórház Münchenben.
Szüksége van-e a szülőknek útmutatásra a gyermekek táplálásához és a testmozgáshoz? Ne érezd, mi a jó a gyerekeidnek?
Különösen első gyermekével sok szülő bizonytalannak érzi magát, ezért hálás a segítségért. Az "étrendre és testmozgásra vonatkozó cselekvési ajánlások" című dokumentummal először a Németország egész területén egységes orientációt fogalmaztunk meg, a jelenlegi ismeretek alapján. Kisgyermekkorban az irányelvek már nem olyan egyértelműek, mint csecsemőkorban, ahol csak a szoptatás és a bébiétel között kell választani. Ha egy hároméves gyerekről van szó, sok kérdés merül fel: Ehet-e a gyermekem hasábburgonyát? Ha cukrot szeretne a teába, a gyümölcslé jobb?
Cukor a teában - tapasztalatai szerint a szülők ennyire keveset tudnak az egészséges táplálkozásról?
Ez nagyon függ a társadalmi háttértől, az iskolázottság szintjétől és a szülők érdekeitől. Az alsóbb társadalmi osztályokban az alultápláltság gyakran az étel rossz minőségéből, a túl sok ócska ételből és az édesített italokból adódik.
Tehát a régi történet - és a művelt, magas keresetűek mindent jól csinálnak?
A dezinformáció problémája az akadémikusoknál is felmerül, pontosan azért, mert túl sok nem biztonságos információt kapnak, például az internetről. Még a szakértők sem ajánlották mindig ugyanazt a múltban. Az ilyen ellentmondásos üzenetek nyugtalanítóak.
Hogyan hat ez a dezinformáció erre a csoportra?
Az akadémikusok gyakran elkötelezett emberek. A korlátozások gyakorisága, például az élelmiszer-intolerancia gyanúja miatt, itt sokkal magasabb. Az alultápláltságot gyakran a korlátozó étrend okozza, például a vegán étrend koncepciója divatos - az alacsonyabb társadalmi osztályokban nem létezik. A szülők gyakran nincsenek tisztában azzal, hogy a növényi étrendnek vannak előnyei, de hiánytünetekhez vezet egy kisgyermeknél. Nem csak az elhízás fokozódik, hanem jelentős a hiányunk is, különösen a vas, a jód, a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak.
A programod a mozgás szempontjának is szentelt. Mit tehetnek ott rosszul a szülők?
A kisgyerekeket nem kell mozgásra ösztönözni, természetes késztetésük van erre - de meg kell adni nekik a lehetőséget, hogy kiengedjék a gőzt. A mindennapi életben mi felnőttek korlátozzuk gyermekeinket azzal, hogy bébisétákba kényszerítjük őket, vagy csak kis helyiségekben engedjük játszani őket, ahol a sérülésektől tartva nem tudnak megfelelően mozogni.
Vannak-e különbségek az iskolai végzettség és a jövedelem függvényében is?
Oktatásilag hátrányos helyzetű családokban több televíziót néznek. Ez az egészség, a normális súly és a szellemi fejlődés gyilkosa. Tanulmányok kimutatták, hogy az alacsonyabb társadalmi osztályokból származó első osztályosok jelentős részének már van saját televíziója gyermekszobájában. Az ellenőrizetlen médiafogyasztás elnyomja a beszélgetést a családban, és messzemenő következményekkel jár - a gyermekek tanulási képessége és szociális készségei szempontjából is. Három éves korukra képernyő nélkül kell felnőniük.
Hogyan tudja az állam elérni és motiválni ezeket a szülőket?
Úgynevezett szorzókon, azaz szakembereken keresztül. Első kapcsolattartó pontunk elsősorban a gyermekorvosok, akik kapcsolatban állnak az összes társadalmi csoporttal, de a szülésznők és a nőgyógyászok is. Előnye: Az orvosoknak nagy a hitelességük, több, mint például egy újságcikk vagy egy óvónő.
De nem pontosan az oktatás szempontjából hátrányos helyzetű családok fordulnak orvoshoz csak szabálytalanul, vagy egyáltalán nem?
A nőgyógyászok és a csecsemővizsgálatok révén több mint 95 százalékot érünk el. A gyermekvizsgák felhasználásának mértéke szintén kivételesen magas, és minden társadalmi osztályt érint. Bajorországban a megelőző orvosi ellenőrzésen való részvétel még kötelező is. Ezeket a korai észlelési vizsgálatokat ki kell terjeszteni konkrét megelőző intézkedésekkel - ez még a koalíciós megállapodás része.
Mit tehetnek a gondozási központok
Mit tesznek az óvodák és iskolák gyermekeink egészségéért?
Fontos téma! A jó ellátás mellett az is fontos, hogy a gyerekek megtanulják a megfelelő étkezést, és ha szükséges, pótolják az otthoni hiányokat. A probléma a következő: Minőségi normáink nem kötelezőek a németországi intézmények számára, a megfelelő szponzor dönti el, hogy betartja-e azokat. A gyerekek számára nagyon fontos, hogy ne csak megtanulják az iskola anyagát, hanem egészségesen is felnőjenek, hogy eredményesek legyenek. A tanulási képesség kiegyensúlyozott étrend és rendszeres testmozgás révén javult.
A dolgok ismét jobban mennek Svédország oktatási modellországában.
Véleményem szerint náluk van a legjobb modell, a minimumkövetelményeket törvény rögzíti. Az óvodától a középiskoláig minden gyermek ingyenes napi ebédet kap, amelynek meg kell felelnie ezeknek a követelményeknek. Nem merül fel a kérdés, hogy a szülők megengedhetik-e ezt maguknak, és annak a következménye, hogy olcsóbb-e a chipbolt. Németországban viszont mindenki azt kiabálja: "Ki fizesse ezt?"
És ki fizet?
Svédországban az önkormányzatok, amelyek egyben az iskolai hatóságok is, fizetik. Az adórendszer kiegyensúlyozott, így a költségvetés elegendő. Az ottani oktatási megbízás egyszerűen magában foglalja a jó minőségű ételeket.
Akkor miért ne velünk?
Ez nem a pénz, ugyanolyan könnyen megengedhetnénk magunknak - a gazdasági erő Németországban erősebb, mint Svédországban. Ez politikai akarat kérdése. De optimista vagyok abban, hogy eljutunk oda.
Úgy érzik, hogy gyermekeink elsőbbséget élveznek?
Egyetértek. Az egészségükbe való befektetés rendkívül fontos gyermekeink jövője szempontjából. Az, hogy mennyire lesznek idősek, nagyban függ attól, hogy mit tapasztalnak, tapasztalnak és tanulnak gyermekkorukban. A civilizáció számos betegségének, például a 2-es típusú cukorbetegségnek (az úgynevezett "felnőttkori cukorbetegségnek") az alapjait nagyon korán fektetik le. Ha ezt meg akarja akadályozni, akkor gyermekkorában meg kell határoznia az egészséges fejlődés irányát.
Egyszerű számítás - túl magas az egészségügyi politikához?
A probléma az, hogy a betakarítás sok évbe telik, és a legtöbb megelőző intézkedésnek egy jogalkotási időszakon belül meg kell térülnie. Az olyan projektek, mint a "Tiger Kids", gyermekenként évente körülbelül két euróba kerülnek, tehát gyakorlatilag semmi. Alig egy év után a túlsúlyos gyermekek aránya négy százalékkal csökkent. Alig tudja elképzelni a "befektetés megtérülésének" jobb példáját.
Talán van még egy üzenet, amelytől meg akar szabadulni?
Azonban: a gyerekek nagyszerűek, érdemes befektetni a gyermekeinkbe. Hálát ad nekünk. Kapcsolja ki a képernyőt - beszélgethet, játszhat és hancúrozhat a gyerekeivel! A legfontosabb az, hogy jó példakép legyen. Ha azt szeretné, hogy a gyerekek rendszeresen gyümölcsöt fogyasszanak, vagy hogy a hegyekbe járjanak, ezt magának kell megtennie. A mottó szerint: Nem kell nevelned a gyerekeidet. Amúgy mindent lemásolnak.