HEPATO-GASTRO-ENTEROLOGY DIETS - ppt videó online letöltés
HEPATO-GASTRO-ENTEROLÓGIA-DIÉTA I. BESNARD Dietetikus Emésztési osztály - Archet Hospital CHU Nice
ESOPHAGUS: GERD vagy Hiatus Hernia Alapelv: kerülje a gyomortartalom refluxját a nyelőcsőbe Általános tanács: félig ülő helyzetben aludjon, étkezés után 3 órán belül ne feküdjön le
ESOPHAGUS: A GERD vagy a Hiatus Hernia étkezés után nem hajlik előre, ne viseljen szoros ruhát, kerülje a dohányzás ellenőrzését a testsúlyában Diétás tanácsok: kerülje a túl nagy étkezéseket
ESOPHAGUS: A GERD vagy a Hiatus Hernia lassan eszik, az ételt gondosan rágja, igyon lehetőleg étkezés nélkül, kerülje az ivást 3 órán belül lefekvés előtt, kerülje a magas zsírtartalmú ételeket
ESOPHAGUS: GERD vagy Hiatus Hernia Mérsékelten fogyasszon olyan ételeket, amelyek csökkentik az alsó nyelőcső záróizom nyomását és irritálják a nyálkahártyát: alkohol (különösen fehérbor), szénsavas italok, kávé- és citruslevek, magas zsírtartalmú ételek. csokoládé, fűszeres étel
ESOPHAGUS: A szűkület elve: A textúra fontossága: tartson kiegyensúlyozott étrendet, miközben módosítja az ételek textúráját. A textúra fontossága: puha textúra, egyenletes folyadék, ha a dysphagia jelentős hiperenergikus, hiper-fehérje adag orális kiegészítéssel (Fortimel ...) ezen felül többet kell tudni róla.
ESOPHAGUS: Stenosis Ha nyelőcső endoprotézist helyeznek el: módosított textúrájú étrendi tanácsok a váladékozáskor: féllágy textúra nagy csomók nélkül, ragacsos készítmények nélkül, minden étkezés után fogyasszon kiegyensúlyozott adagot, hiperenergikus és hiper-fehérje
ESOPHAGUS: Stenosis Ha nyelőcső endoprotézist helyeznek el: módosított textúrájú étrendi tanácsok a kiadáskor: féllágy textúra nagy csomók nélkül, ragadós készítmények nélkül, minden étkezés után jól fogyasszon kiegyensúlyozott adagot, hiperenergikus és hiper-fehérje
ESOPHAGUS: nyelőcső-varikumok Alapelv: kímélje meg a nyelőcsövet minden olyan étel kizárásával, amely irritálja vagy megkockáztatja a karcolását. Ha kötés vagy szklerózis: üres gyomorral a vizsgálat másnapi lágy állaga és egy hétig
ESOPHAGUS: a nyelőcsövet irritáló ételek eltávolítása a nyelőcsőből: kenyérkenyér savanyú cukorkák olajos gyümölcsök (mandula, földimogyoró stb.) Sült ételek óvakodnak a halcsontoktól, az összes alkoholos ital eltávolítása a kis csontoktól
ESTOMAC: A gastrectomiák elve megkönnyíti az emésztést, ha az emésztési funkciók megváltoznak, elősegíti a súlygyarapodást. Higiénés-diétás tanácsok: ossza fel az ételt az egyes étkezések mennyiségének csökkentése érdekében: 6-8 étkezés/nap
GOMB: Gasztromómiák Főleg az étkezésen kívül igyon, rendszeresen étkezzen, lassan, nyugodtan és jól rágva kerülje a forró vagy jeges ételeket, ne itassa az ételeket (kenyér, kétszersült, keksz stb.)
STOMACH: Gastrectomiák Kerülje a leves típusú folyékony készítményeket, amelyek mennyisége szempontjából nem túl táplálóak Kerülje a cukrot étkezésen kívül, főleg éhgyomorra (Dumping Syndrom) egyszerű, változatos, dúsított és néha frakcionált étrend, kalcium, vas kiegészítéséhez, él C és él B12 (szisztematikus)
PANCREAS: Akut hasnyálmirigy-gyulladás Alapelv: nyugtassa az emésztőrendszert a hasnyálmirigy-enzimek szekréciójának gátlása érdekében A gyakorlatban: kizárólagos parenterális táplálás
PANCREAS: Akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy enterális táplálkozás nasogastricus csővel és hiperfehérje-energetikai polimer termékkel, szájon át alkalmazott étrendből, orvosi jóváhagyás után: alacsony zsírtartalmú étrend, majd normális kiegyensúlyozott teljes és az alkohol végleges eliminálása
PANCREAS: Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás Alapelve: a helyes fogyás kompenzálja az emésztési felszívódási zavarok hiperenergikus, hiper-fehérje, normo-lipid adagját TCM-mel, ha steatorrhea nagy adag tiszta cukrok nélkül, ha cukorbetegség