Miért változtatják meg a növények a színt - Berliner Morgenpost
Krémes fehértől rózsaszínig, napsárgától narancssárgáig vagy pirosig: Ahogy a nevéhez illik, a kabrió rózsa ernyőinek színei megváltoznak. De a változó rózsa, amelyet gyakran konténer növényként használnak, nincs egyedül színváltozásával.
A tüdőfű és a ne felejtsd el a virágok színét sem, a hortenziavirágok és a tavaszi rózsák sem. A kérdés csak az: miért csinálják ezt?
Egy pillantás az ernyőkre azt mutatja, hogy középen még mindig vannak zárt rügyek, majd fiatal, csak kinyílt virágok következnek, krémes fehér vagy sárga színnel. Az idősebb vörös vagy lila virágok koszorúként ülnek kívül. Már megtermékenyítettek, ezért a viráglátogatásokra már nincs szükség; nincs több nektár és pollen. A hozzájuk röpködő rovarok egyébként ingyen halásznak ételért.
Mivel az ilyen sikertelen próbálkozásoknak nincs értelme sem az átváltható rózsának, sem a rovaroknak, a növények a virágszín segítségével irányítják látogatóikat. A sárga jelentése: "A büfé nyitva van", a piros azt jelenti, hogy "Már bezárt". A pillangók, amelyek hosszú törzsükkel a legjobban behatolhatnak az egyes csöves virágok mélyébe, ezt gyorsan megtanulják. Az első néhány kísérlet után kerülje a piros és lila virágokat. Ily módon érdemesebb látogatásokat hoznak létre, és a kabrió rózsa növeli megtermékenyítési sikerét.
Ugyanez a sárga színről a vörösre változik a vadgesztenye virágaiban is. Alapszínük fehér, de a virág közepén színes folt található. Ez az úgynevezett léjel a rovarokat a virágok mélyére tereli. Ha sárga, akkor érdemes ellátogatni. Ha vörösre változik, más rovarok gyorsabbak voltak.
A vörös vadgesztenyén a gyümölcslé nem annyira feltűnő. De nála is sárgáról vörösre változik, ugyanez az elv működik a tüdővirág virágaival, a feledésbe merültekkel és másokkal is. A színváltozást a virág pH-értéke szabályozza. A friss virágzású gyümölcslevek általában savas, a megtermékenyítettek lúgosak.
Ami a virágban történik, a mindennapi életben megtapasztalható a vörös káposzta főzésénél. Ha sót adnak a zöldségekhez, azok hirtelen kékes színt kapnak. Ha viszont ecettel is ízesítik, akkor a káposzta újra erős vöröset kap.
A hortenzia, a tavaszi rózsa, a kutyafa és mások színváltozása nem annyira drasztikus. Finoman folytatja. Zöldes tónusok jelennek meg, lassan erősödnek és végül kiszorítják az eredeti színt. A hetek során a virágok színárnyalatok egész során mennek keresztül. Semmi köze a megtermékenyítésre adott gyors reagáláshoz.
A pH határozza meg a színt
Ha alaposan megnézi, a meglévő erőforrások használata okozza a színváltozást. Nem a szirmok változtatják meg a színüket. Ezek álvirágok, mint a hortenzia virágai, csészelevelek, mint a karácsonyi rózsa és a tavaszi rózsa vagy a levéllemezek (dogwood). Kezdetben valamennyien átveszik a show szerepét. Virágzás után megváltoztatják a munkájukat. A rovarok vonzása helyett zöldekké válnak és asszimilálódni kezdenek, mint a normál levelek, azaz: a napenergiát cukorrá alakítani.
A hortenzia színváltozással is előállhat - a rózsaszín és a kék között. Ez összefügg a pH-értékkel is; de nem a virágban levővel, hanem a földdel. Az alumíniumionok felszívódása felelős a virág színének változásáért. Ha vannak, akkor a rózsaszín kékre változik, ha hiányoznak, a kék újra rózsaszínűvé változik. A növény csak akkor képes felszívni az alumíniumionokat a gyökereken keresztül, ha szabadon hozzáférhetők a talajban. Ez a helyzet 4,5 alatti pH-érték mellett, azaz erősen savas talajban. Ha a talaj reakciója nagyobb, akkor az ionok szilárdan kötődnek más anyagokhoz. Az alumíniumot tartalmazó savas hortenzia-műtrágya megfelelő adagolásával könnyű megszerezni és fenntartani a kívánt kék színt.