HerbERT - szárítószekrény és szárító rendszer gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek számára - alternatívája az automatikus dehidrátoroknak
Innovatív HerbERT rendszer az élelmiszerek tartósításához
A Waldviertel dinamikus fejlesztői kifejlesztették a klasszikus dehidratátor alternatíváját, és alaposan tesztelték a készüléket. A híres bécsi LVA - élelmiszer-vizsgáló intézet független intézetként működött, amely a HerbERT szárítószekrényben történő szárítás után megvizsgálta a termékek eltarthatósági idejét, és a laboratóriumban elemezte őket. A gyógynövények, zöldségek, gyümölcsök, bogyók és gombák, köztük a menta, az almaszeletek, a szőlő, a medvehagyma és az arónia színét, ízét és eltarthatóságát tesztelték. Eredmény: „A kifejlesztett vízkivételi folyamat rendkívül hatékonynak minősül. A tesztek során rögzítették és értékelték a mikrobiológiai mutatókat. A termékek eltarthatósága meghaladja a hagyományos szárított gyümölcsök gyártási idejét, tekintettel az alacsony aw értékekre. Ezenkívül természetes és rehydratálható textúrát kapunk. A HerbERT segítségével stabil, raktározható, magas színvonalú (érzékszervi és higiéniai) termékek állíthatók elő. ”A rendszer különösen ajánlott gyógynövénytermesztőknek, gyümölcstermelőknek, közvetlen marketingszakembereknek, biogazdálkodóknak, borászoknak és élelmiszer-termelőknek.
Új lehetőségek a gazdák/vendéglők számára
A gyümölcsök, gyógynövények, zöldségek, gombák vagy bogyók finomított értékesítési termékekké alakíthatók, magas hozzáadott értékkel. Mindenekelőtt az a tény, hogy a szárított étel képes felszívni a nedvességet és újra hidratálni, új kreatív lehetőségeket nyit meg a gasztronómia számára, hogy innovatív ételkészítéseket kínáljon a vendégeknek.
„Gyengéd exhidrációs folyamat SEP” Gyógynövények, zöldségek és gyümölcsök kíméletes szárítása
A szárítás és a nem szárítás a napi rend. A szárítás a HerbERT ciklusú szárítórendszerrel és a "Gentle Exhydration Process SEP" alkalmazásával - sokkal kíméletesebb, mint a forró levegővel történő szárítás: A gyógynövényeket tálcákra/fiókokra terítik - a száraz levegőt időzített szárító modul segítségével továbbítják a szárítandó tárgyakra. A gyógynövények/gyümölcsök fölött a vízgőztartalom csökken - és a szárító anyag nedvességet enged a környező levegőbe. A növény nedvessége felszívódik. Ebben a folyamatban a gőzenergiát hőtermelésre használják, és biztosítja a kíméletes és egyedi, energiatakarékos szárítást!
A HerbERT gyengéd, kb. + 40 ° C hőmérsékletig működik. Ez a kíméletes kezelés biztosítja a szín, az íz és az illóolajok egyedülálló megőrzését!
Energiatakarékosság a helyes szárításhoz
Sok gazda, biogazdálkodó vagy közvetlen marketingszakember gyermekkori álma valóra válik. Energiatakarékos szárítás - CO2-megtakarítás - környezetünk érdekében. A száradási idő 6-48 óra és az energiafogyasztás (400 watt) csak kb. 2 EUR/24 óra, ez az egyik leggazdaságosabb rendszer a piacon.
Ki a HerbERT?
- Gyógynövény farm/gyógynövény gazdák/gyógynövény kert
- Farmbolt vagy Abhof eladó
- Ökológiai gazdálkodók
- Gyümölcstermelők
- Zöldség árus
- Gomba- és gombatermelők
- Chilipaprikás gazdák és chilitermelők
- Borászok - különösen az organikus borászok és a Demeter
- Mezőgazdasági iskolák - Információs oldal a mezőgazdasági iskolák számára
- Gasztronómia/élelmiszer-tervezés
- Csemegeáru és csemegeüzlet
- Snapsz és gintermelés
- Szociális oktatási intézmények - Információs oldal a szociális oktatási intézmények számára
- Élelmiszeripari műszaki főiskolák
- Gyógyszertárak
- Fitoterápia
- Az orvosi szektorban (orvosi kannabisz/kender termékek gyártása)
- és sok más iparág .
HerbERT - gyógynövényeink, zöldségeink és gyümölcseink kedvéért.
Innovatív technológiájával a HerbERT valódi alternatívát jelent a teljesítményigényes automatikus dehidrátorral vagy más szárítási folyamatokkal szemben: A rozmaringot, a zsályát, a kakukkfüvet és hasonlókat finoman dolgozzák fel vágás és betakarítás után. Jó szezont kívánunk a gyógynövényekből, zöldségekből és gyümölcsökből.