Hering burgonyával a sütőben
Hering - sok kedvenc hal, de gyakrabban sós változatban. Javaslom, hogy sütőben sütje meg a heringet burgonyával, az sem kevésbé finom!
összetevők
A főzési folyamat
Korábban heringet ettem csak sós formában, főleg azért, mert egyik sem hagyományos lehetőség. De a piacon májustól kezdve friss heringet értékesítünk, amelyet Don fogott. Sokan vásárolják meg, és otthon kihagyva is sült és sült. Ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom, és rájöttem, hogy nagyon finom!
A sült nagyon finom kaporral, a legfontosabb, hogy nem bánom meg, de nagylelkűen megszórom a hering közelében még egy serpenyőben. Sült formában, nem kevésbé jól, burgonyával sütjük, amelyet darabokra vágnak és fűvel megszórják. És mivel szeretem a vörös kérget, sütés előtt enyhén megsütöm, majd a burgonyával együtt elkészítem a sütőben.
Amikor a Don Herring szezon elkezdődik, későbbi felhasználásra megveszem és lefagyasztom, hogy az év bármely szakában elkészülhessen. Szerintem ugyanúgy elkészítheti az atlanti heringet, ha frissen vásárolja. Mindenesetre azt tanácsolom, hogy próbálja ki ezt az ételt. Hering burgonyával sült - egy étel olcsó, így gyakran főzhet, ha halat szeretne.
Készítsünk hát burgonyát, heringet és fűszereket ételünkhöz.
Mivel a heringet lefagyasztottam, felolvasztottam, majd ki kell bélelni, eltávolítani a kopoltyúkat, folyó vízzel leöblíteni és megszárítani. Ha van kaviár, akkor azt is hagyjuk.
Hering és sózott kaviár, bors. Szórjuk száraz kakukkfűvel is, csak egy kicsit.
A burgonyagumókat megmossuk és négy részre vágjuk. Amikor a burgonya fiatal, héjában főzhető. Tegye a burgonyát egy sütőedénybe, sózza, borsozza, megszórja kakukkfűvel és megszórja növényi olajjal. Helyezze a formát a sütőbe, és süsse meg a burgonyát, amíg félig meg nem fő.
Mint fentebb mondtam, sütés előtt a halakat csak kissé sütjük - amíg egy arany kéreg megjelenik - egy növényi olajjal felmelegített serpenyőben. Ezenkívül kaviárt sült, sütni nem szükséges, különben túlszárad.
Ezután vágja a citromot vékony szeletekre.
A heringtetemeket burgonya formába helyeztük, és egy citrom karéjára terítettük.
Süssük a heringet és a burgonyát a sütőben 180 fokon 20 percig, amíg a hal és a burgonya kész nem lesz.
Tegye a heringet a burgonyával a sütőbe, és tegye a tányérra. Don fiókáink kisebbek, mint az atlanti heringek, ezért egy adaghoz biztonságos halat veszünk. Tálaljuk forrón az asztalon, friss zöldségekre van szükség! Jó étvágyat kívánunk!