Hering, egy hal, amelyet fenyegetés nélkül vásárolhat meg

A halosztályon mindig habozik: milyen halakat ehetünk a biodiverzitás veszélyeztetése nélkül? Ahhoz, hogy tisztábban lásson, a consoGloble.com végigvezeti Önt a fajok között, hogy melyiket részesítse előnyben vagy kerülje el. Ma hering, egy hal, amelyet meg lehet enni, mert bőségesen megtalálható.

nélkül

Hering és egészség

A hering az isiász, a fetid fekélyek, a gangréna kezeléséről ismert, és a 18. század óta széles körben forgalmazzák Franciaországban. Atlanti hering az frissen árulták vagy sós, vagy füst és fűszeres.

A hering legfontosabb táplálkozási pontjai

Nagyon jó eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA) forrása, 2 zsírsav az omega-3 családból, valamint a D-vitaminok (például a talpnál például tízszer többet tartalmaznak), a B12, B6 és szelén, foszfor, kálium. A rokon tápanyagok hatékony kombinációja.

Fogyasszon heringet csicseriborsóval a vas felszívódásának megkönnyítése érdekében.

Hering füstölt és sós kiváló forrása a foszfor, szelén, vitamin B3, B6. 100 g heringre kapjuk (1):

  • Kalória: 158
  • Zsír: 9,04 g
  • Fehérje: 17,9 g
  • Omega-3: 1,67 g
  • Koleszterin: 60 mg
  • Nátrium: 90 mg (legyen óvatos!)