Heringsaláta
Abszolút finom saláta a "közeli" orosz szomszédainktól (mármint az orosz oroszoktól, ne feltételezz másként). A téli ünnepek alatt nem hiányzik az asztalukról. Olga barátom (a Moldovai Köztársaságból) azt tanácsolta, hogy ne kísértsem meg a zöldségeket marhahússal vágni, mint a marhahússalátát, hanem reszeljek rá, hogy puhábbak legyenek. És észrevettem, hogy így kevesebb majonézt tehetek a rétegek közé, mert úgyis megkötik, és a végén a saláta süteménynek tűnik.
összetevők
Heringsaláta
300 gr sózott (vagy pácolt) hering
2 nagyobb burgonya
3 sárgarépa
2-3 kicsi piros cékla (körülbelül egy hagyma nagyságú)
1 kis hagyma
2 tojás
3 sárgája (+ mustár, olaj és só majonézhez)
Készítmény
Heringsaláta
- Addig forraljuk a burgonyát a héjában, amíg a villa kissé belemegy. Forraljuk fel az egész sárgarépát. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel. Forralj fel 2 kemény tojást.
- Ellenőrizze a csontheringet és vágja kockákra. Finoman aprítsa fel a hagymát.
* használjon heringet sós vízben, csak én pácoltan vettem, és kevés ecete volt, de nagyon jó volt. miután egy éjszakát töltött a hűtőszekrényben, az ecet íze összekapcsolódott a többivel, így pácolt heringet használni. - A 3 sárgájából majonézt készítünk az itt leírtak szerint.
- Helyezzen burgonyát, sárgarépát és céklát egy nagy reszelőre (külön tányérokba). Ha lereszeljük a zöldségeket, a saláta puhább lesz.
- Egy 20 cm átmérőjű kerek tálcán (kivehető falakkal) elkezdjük rétegesen összeállítani a salátát:
- réteg reszelt burgonya
- réteg majonéz (3 evőkanál)
- réteg hering és hagyma
- réteg majonéz (3 evőkanál)
- réteg sárgarépa
- réteg majonéz (3 evőkanál)
- reszelt cékla réteg
- vastagabb majonézréteg
- réteg főtt sárgája áthaladt egy szitán, és a kis reszelőn kapott tojásfehérje - Hagyja a salátát egy éjszakán át.
1. Vágja kockákra a heringet
3. Sárgarépa, hagyma és majonéz
(5 pont/összes szavazat: 48)
ana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 20. 13:14
Re: Saláta heringgel
az oroszoknak van néhány különleges receptjük, és ez nagyon jó, kipróbáltam.
Ionela 7 évvel ezelőtt - 2010. december 20. 13:26
Re: Saláta heringgel
Ez egy nagyon finom saláta, a kedvencem az ünnepekre. Szuper torta alakú ötlet, ezt az ünnepi szezonban is alkalmaznom kell.
Violeta 7 évvel ezelőtt - 2010. december 20., 15:59
Re: Saláta heringgel
Klasszikus ünnepi recept a Rep. Moldova, az biztos, hogy finom, és az orosz-FUR-ban SUBA néven ismert, ami azt jelenti, hogy a makréla zöldség "szőrébe" van öltözve
adry 7 évvel ezelőtt - 2010. december 20. 18:11
Re: Saláta heringgel
Nagyon szeretem az összes heringet ! Láttam egy füstölt filét a vákuumomban. Mi van ezzel a finom salátával?
nagy 7 évvel ezelőtt - 2010. december 21. 11:39
Re: Saláta heringgel
Ez a recept nagyon örvendetes. Láttam a Cseresznye a tortán, amelyet Marcel Pavel (valójában orosz felesége) készített, és azt hittem, hogy nagyon jó. Az előadása szebb.
Üdv újra! Amikor meglátjuk az új konyhádat ?
Mariah 7 évvel ezelőtt - 2010. december 22., 18:08
Re: Saláta heringgel
anya, milyen szépen néz ki
daniela 7 évvel ezelőtt - 2010. december 23., 09:39
Re: Saláta heringgel
rendkívül finom, csak k maorcók helyett használok almát
Cristina 7 évvel ezelőtt - 2010. december 25., 14:44
Re: Saláta heringgel
Nagyon nagyon ízletes saláta. például hazánkban soha nem hiányzik az ünnepi asztalról. Megér egy próbát.
ELLI 7 évvel ezelőtt - 2010. december 27., 12:58
Re: Saláta heringgel
Ezt a salátát egyszerűbbé és finomabbá teszem! Először finomra vágott heringet teszek, a burgonyát reszelem, a sárgarépát, a vörös céklát bőségesen reszelem, végül egy réteg majonézet. tetején petrezselyemlevéllel díszítjük. jó étvágyat
Constantin 7 évvel ezelőtt - 2010. december 31. 13:49
Re: Saláta heringgel
Érdekes receptnek tűnik. Ma marhahússalátát készítek, és javaslom a zöldségek reszelését. Remélem, hogy jobb, mint a hagyományos.
P.S. Az oroszok nem voltak, nincsenek és remélem, hogy soha nem lesznek szomszédok velünk! Nagyra értékelem az orosz kultúrát, az orosz embereket, de az orosz államot nem. Deh! Nagy Péter akaratából van néhány fenntartásom!
Boldog születésnapot!
ELLI 7 éve - 2011. január 1. 10:39
Re: Saláta heringgel
MÉG NEM LÁTHATJA MAGÁT NAGYON ROSSZ RECEPTEKÉNT, HÁROM ÉRTELMES A MEGJEGYZŐ KÖVETELMÉNYEKKEL is!
ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. január 14. 15:27
Re: Saláta heringgel
SZERETETTEM MOLDOVÁBAN EZTEM A MOLDOVAI KÖZTÁRSASÁGBAN.
ana 6 évvel ezelőtt - 2011. február 15., 10:57
Re: Saláta heringgel
ioana, használhatunk más típusú halat is? például a füstölt lazac működne?
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. február 15. 11:38
Re: Saláta heringgel
igen, nagyon sikeres változat lenne a lazac mellett.
Michelle 6 évvel ezelőtt - 2011. február 15., 19:21
Re: Saláta heringgel
tényleg nagyon jó. még ennél is egyszerűbb lehetőség az olajban zúzott tonhalkonzerv.
cati 6 évvel ezelőtt - 2011. február 16., 14:57
Re: Saláta heringgel
mda, sós és kiváló. mivel ismerem magam a családomban, ez a saláta soha nem volt ünnepek nélkül. de egyik orosz szomszédunk nem tetszett. nem vagyunk oroszok, olvasson el több történelmet, hogy az uralmuk alá kerültek, még nem jelenti azt, hogy oroszok vagyunk. őseink románok, és a románok meghalnak
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. február 16., 15:04
Re: Saláta heringgel
amennyire tudom, a saláta orosz eredetű. Most fedeztem fel a Rep. Moldova, ahol szerintem átvették. hogy kijavítsak, ha tévedek.
Hivatkoztam az "orosz szomszédok" megfogalmazásra, még az oroszokra is (mivel ők a szomszédaink, olyan közel állnak egymáshoz), nem pedig a moldávokhoz.
de azért, hogy ne okozzon itt nemzetközi botrányt, "majdnem" befejeztük a szomszédainkat, és meghatároztuk, hogy az orosz-oroszokra gondolok, nem pedig másokra.
viorica 6 évvel ezelőtt - 2011. február 16., 21:21
Re: Saláta heringgel
Nem hiszem, hogy Ioana azt mondta, hogy szándékosan használt valakit. A saláta valóban orosz eredetű, de a Moldovai Köztársaságban gyakran fogyasztják.
Silvia 6 évvel ezelőtt - 2011. május 14., 22:18
Re: Saláta heringgel
Hozzászólás a receptedhez. mint trükk. ha még mindig az összetevők reszeléséről beszélt, hogy a saláta pihe-puhább legyen - legközelebb azt javaslom, hogy közvetlenül a zöldségeket reszelje le, amikor összeállítja a salátát, így teljesen elkerülheti azok megérintését és ragasztását. különösen a burgonya és a tojás. még bolyhosabban jön ki
dana 6 évvel ezelőtt - 2011. május 29., 01:11
Re: Saláta heringgel
helyesen mindent közvetlenül a tányérra reszelünk. Ezzel a salátával nőttem fel. Készítem, amikor lehetőségem van rá. Nagyon finom. És függetlenül attól, hogy oroszok vagyunk-e vagy sem (a Moldovai Köztársaságból érkezők, mert én is onnan származom), szerintem ez nem túl fontos, mindaddig, amíg Rep. Moldova most független állam. Nehéz megmondani, hogy ki román és ki orosz abban az országban, mivel sok oroszországi orosz és családtagja volt orosznak gyermeke és unokája. Kik ők? mind a rómaiak? NEM. Moldovai ... szóval ez sem az egyik, sem a másik
EU 6 évvel ezelőtt - 2011. október 6., 14:16
Re: Saláta heringgel
Ez a kedvenc salátám, de nem tanácsolom, hogy tegyen annyi majonézt, mert émelyítő. Hering (csak sózva, nem pácolva, nem füstölve), sárgarépa burgonya és sfecta. majd majonéz (savanyúbb legyen) és tojás. Anya, milyen jó.
Natasha 6 évvel ezelőtt - 2011. december 3., 14:21
Re: Saláta heringgel
Igazán . A saláta finom, az oroszok, ukránok és moldávok kedvelik az ünnepek alkalmával. És ne felejtsük el a legfinomabb palacsintákat, amelyeket Moldovában készítenek az ünnepek alatt. Ioana. de megette a rák salátát? A receptet azoknak írom, akik szeretnék kipróbálni:
3 főtt burgonya apró kockákra vágva, 8 főtt tojás apró kockákra vágva, egy doboz csemegekukorica (mossa le a kukoricát hideg vízzel), 8 darabos apró kockákra vágott rákok (ömlesztve értékesítve, a Realban láttam), mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, majd adjunk hozzá majonézt, díszítsük szeletelt olajbogyóval .
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. december 5., 14:56
Re: Saláta heringgel
jól hangzik és rák saláta, köszönöm a receptet
vica 5 évvel ezelőtt - 2012. január 22., 14:10
Re: Saláta heringgel
Annyira finom
0ana 5 évvel ezelőtt - 2012. március 2. 18:30
Re: Saláta heringgel
Finom, pont úgy, ahogy számítottam rá! Köszönöm!
ildi 5 évvel ezelőtt - 2012. július 22., 19:33
Re: Saláta heringgel
mivel megláttam a receptet, amit el akartam készíteni, kipróbáltam az itteni orosz étteremben, és azt akarom mondani, hogy az egyik kedvencem
Tegnap este készítettem a mai ebédre, szuper jó lett, pácolt heringet használtam az üvegből és kevesebb majonézt tettem (nem vagyok rajongója a majonéznek) az íze fenséges
köszönöm a receptet
solomon teodor 5 évvel ezelőtt - 2012. augusztus 28. 20:31
Re: Saláta heringgel
A receptet a tévében is láttam.
Andreea Munteanu 5 évvel ezelőtt - 2012. november 16., 13:33
Re: Saláta heringgel
Elkészítettem ezt a Ciresica-nál is látott receptet, és közvetlenül a tányérra kerültem a reszelt zöldséges verzióval is. A halakhoz hasonlóan pácolt makrélát használok. De megértettem, hogy van egy bolt hagyományos orosz termékekkel, valahol Bukarestben, és pontosan mit kell használni halként ebben a receptben.
A recept mindig is örömet okozott a vendégeimnek!
catalina 5 évvel ezelőtt - 2012. december 3. 15:56
Re: Saláta heringgel
nagyon finom. Nem kóstoltam ennél jobbat
Mégse 4 évvel ezelőtt - 2013. február 21. 08:25
Re: Saláta heringgel
Jó, hogy a zöldségeket a reszelő közvetlenül formában, és nem külön tányérokban adja. Amikor átadjuk őket a tányérokról, akkor ragadnak, és nem annyira bolyhos