Hét ájurvédikus fogyás trükk - a nap orvosa
Az egyensúly és a harmónia a kulcsszavak az ájurvéda, a hagyományos indiai orvoslás területén. És ezek az elvek az élelmiszerre is vonatkoznak.
1. Fogyasszon legalább kétféle zöldséget minden nap, és válasszon közülük kettőt, amelyek színüket, állagukat és ízüket tekintve kiegészítik egymást. Például a sárgarépa brokkolival nagyon jól párosul. Az emésztés, az egészség és az alak szempontjából egyaránt előnyös a karfiol és a zöldbab kombinációja.
2. Hidratálja magát! Próbáljon meg inni napi két liter vizet (beleértve a teákat, limonádét vagy természetes gyümölcsleveket), és tartsa magát távol a szintetikus üdítőktől. Az emberi testben 60–80% víz van. Fontos, hogy az ivott folyadékok pH-értéke semleges vagy enyhén lúgos legyen. A szintetikus üdítők nagyon savasak (pH 2,5-3), és különösen káros hatással vannak a májra és a hasnyálmirigyre.
Ne igyon hideg italokat hűtőszekrényből vagy jéggel. A hideg folyadékok késleltetik az emésztést, és fokozzák a torlódásokat és a nyálkaképződést a légutakban.
3. Ha lehetséges, minden nap fogyasszon sötétzöld levelű növényt, például spenótot, kelkáposztát, csalánt vagy salátát. Olyan ásványi anyagokat adnak, amelyeket más zöldségekben nem talál. Ezen "zöldek" előnyeit teljes mértékben ki is használhatja, ha gyümölcslé formájában fogyasztja őket (frissen facsart és édesítetlen). Frissítenek, hidratálnak, és biztosítják a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat az anyagcseréhez, ami gyönyörű alakot biztosít.
4. A zöldségfélék főzésének legjobb módja az, ha kevés olívaolajban és fűszerekben kisütjük őket - ez nemcsak megőrzi ízüket és ízüket, hanem könnyebben emészti az ételeket, mert a zöldségek megtartják rostjaikat. . Az emésztés elősegítése mellett a rost megakadályozza a testet abban, hogy gyorsan megemésztse az édességekből és a lisztből származó szénhidrátokat, így korlátozhatják azokat a hatásokat, amelyeket például a sütemény fogyasztása az alakjára gyakorol.
5. Az Asafoetida aromás gyanta (egyesek szerint az illata szörnyű, mások imádják), amely számos előnnyel jár az emésztés szempontjából. Ha olyan problémákkal küzd, mint puffadás vagy gáz, az asafoetid a megoldás az Ön számára. Indiában sok ételben (különösen rizs-, csirke- és burgonyaételekben) használják fűszerként, csak az emésztés megkönnyítésére. Ha először főz asafoetidával, akkor az alábbiak szerint járjon el: egy serpenyőben melegítsen egy kevés ghee vajat (derített vaj). Meleg állapotban adjon hozzá asafoetida port, majd töltse fel köménnyel vagy mustármaggal vagy más fűszerekkel, amelyeket étkezésében használni kíván.
6. Egyél három fő étkezést naponta és két harapnivalót, és az utolsó étkezést három órával lefekvés előtt fogyassza el. Fontos az is, hogy evés közben nyugodtan üljön, és ne vonja el a figyelmét semmi. Rágjon minden falatot legalább 20-szor.
7. Úgy érzi, hogy valamit rágni kell? Tartson távol sült ételektől, fehér lisztből vagy margarinból készült édességektől. Mindegyikben nincs olyan, amit az ájurvéda „pránának” vagy „létfontosságú energiának” nevez. Az ájurvéda ehelyett azt javasolja, hogy harapnivalóként legyen mandula, mazsola, friss körte- vagy szilvalé, lisztes perec és teljes kiőrlésű gabona.