Hét módszer az élelmiszer-pazarlás csökkentésére - BBC News Africa
Fotóhitel, Getty Images
Becslések szerint a világon előállított élelmiszerek egyharmada kárba veszik.
Évente mintegy 1,3 milliárd tonna élelmiszer pazarlik el, amelynek nagy része hulladéklerakókba kerül, hozzájárulva az éghajlatváltozáshoz.
Az élelmiszer-pazarlás "az emberiség egyik legnagyobb problémája manapság" - mondja Max La Manna New York-i séf.
A "Több növény, kevesebb hulladék" című cikk szerzője, és itt elmagyarázza, hogy az ő szintjén mindenki hogyan tud segíteni ennek a hulladéknak a csökkentésében.
Az étel mindig is az életem fő összetevője volt. Miután szakácsapám volt, az étel és a főzés világában nőttem fel.
A szüleim mindig arra tanítottak, hogy soha ne pazaroljam az ételt. A közel kilencmilliárd embert számláló bolygón az élelmiszerhiány minden szintjén szembesülünk, és több mint 820 millió embernek nincs elegen enni.
Fotóhitel, Andrew Burton
Max La Manna New York-i séf, aki ellenzi a pazarlást.
Olvassa el :
Az élelmiszer-pazarlás az emberiség egyik legnagyobb problémája manapság.
Becslések szerint a világon előállított összes élelmiszer egyharmada elvész vagy elpazarolódik.
Az élelmiszer-pazarlás nem csak az elpazarolt élelmiszert jelenti: a pénzt, a vizet, az energiát, a földet és a szállítást is pazarolja.
Ételének eldobása akár a klímaváltozáshoz is hozzájárulhat. Az eldobott élelmiszereket gyakran hulladéklerakóba küldik, ahol rothad és metánt termel.
Ha az élelmiszer-pazarlás ország lenne, akkor az Amerika és Kína után a harmadik legnagyobb üvegházhatást okozó gáz kibocsátó lenne.
Itt van, amit tehet ennek megakadályozása érdekében.
Intelligens vásárlás
Fotóhitel, Getty Images
A legtöbb ember általában többet vásárol, mint amennyit meg tud enni, ezért kevesebbet költ és jól költ.
Sokan hajlamosak többet vásárolni, mint amire szükségük van.
Az intelligens vásárlás pénzt takarít meg, beleértve a bevásárló listát is, amellyel csak azt vásárolhatja meg, amire szüksége van.
Bónusz: Mielőtt bármilyen más élelmiszert vásárolna, feltétlenül használja fel az összes élelmiszert, amelyet a legutóbbi piaci utazásakor vásárolt.
Az ételt megfelelően tárolja
Fotóhitel, Getty Images
Helytelen típusú élelmiszerek hűtőbe helyezésével megnövekedett élelmiszer-pazarlás léphet fel.
A nem megfelelő tárolás hatalmas élelmiszer-pazarláshoz vezet. Sokan nem tudják, hogyan kell tárolni a gyümölcsöket és zöldségeket, ami idő előtti éréshez és esetleg rothadt termékhez vezethet.
Például burgonyát, paradicsomot, fokhagymát, uborkát és hagymát soha nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Ezeket az elemeket szobahőmérsékleten kell tárolni.
A zöld levelek és füvek szárai vízbe merülhetnek.
Tartsa a kenyeret a mélyhűtőjében, ha úgy gondolja, hogy nem tudja időben elkészíteni.
Tegye a maga részét úgy, hogy az élelmiszerboltban fogyasztásra kész termékeket választ, vagy ami még jobb, közvetlenül a gazdától.