Hét nélkülözhetetlen élelmiszer a; vegán étel - organikus blog, jólét és egészség az
Vegánnak lenni olyan életmód, amely magában foglalja a mondást nem az állatok kizsákmányolására. A fő dimenzió a vegán étrend, amely kizárja a húst, halat, tojást, tejtermékeket, nem beszélve a mézről, amely a méhektől származik.
Ez az életmód pedig három fő dimenzión alapszik: a környezet, az állatvilág védelme, valamint a táplálkozási előnyök Ha ezt a harmadik dimenziót nézzük, a növényi eredetű ételek tápanyagokban gazdagok. A B12-vitamin kivételével tartalmaznak minden olyan tápanyagot, amely megtalálható egy "klasszikus" étrendben, amely állati eredetű élelmiszerekből áll.
Ha többet szeretne megtudni a növényi fehérjeforrásokról, itt van egy átfogó cikk, amely segít Önnek.
Részletezzük a vegán étrend 7 fő speciális ételét.
1 - Olajos magvak
Az olajos magvak, más néven fadiófélék, tartalmazzák a mandulát, a diót, a mogyorót és más típusú dióféléket. Gazdag növényi fehérjében vannak, és kiváló zsírforrás.
A dió az agy javát szolgálja a megismerés, a memória és a pihenés javításával. E-vitaminban és magnéziumban gazdag, jóllakottságot eredményeznek, ami szövetségessé teszi őket a nassolás és az esetleges súlygyarapodás ellen.
2 - Hüvelyesek
A hüvelyesek közé tartozik a lencse, a bab, a bab és a borsó. Nagyon jó fehérjeforrás, kiválóan helyettesítik a húst. Különböző ásványi anyagokban, köztük vasban, rézben és cinkben is gazdagok. Végül kardiovaszkuláris előnyökkel járnak.
Célszerű alaposan öblíteni őket melegítés előtt, ha készen vásárolja őket, hogy a fogyasztás előtt a lehető legtöbb nátriumot eltávolítsa.
3 - A magok
A magok nagyon egyszerűen beilleszthetők bármilyen étrendbe. Könnyen emészthetőek és szinte nincs ízük.