Hét szakácskönyv, amelyet valóban használni fog - Madame Figaro konyha
Válogatás a valóban használt szakácskönyvekből.
A szakácskönyvek évről évre halmozódnak, és soha nem gondolkodik azok használatán. Íme egy sor új könyv, amely nem gyűjt port.
10 francia emberből 7 szeret főzni (1). De a szakácskönyveknek szentelt könyvtár tele van, gyümölcsökkel, születésnapi ajándékokkal, karácsonyi ajándékokkal és a könyvesboltok sok kedvencével. Ennek eredményeként három évente csak egyszer veszik ki őket (legjobb esetben). Ezért kell igényesnek lennie, amikor dönt. Egyszerű receptek, kevés edénnyel, szépen illusztrálva, jól megmagyarázott technikákkal. Kicsi konyhai könyvek böngészése és mindenekelőtt felhasználása.
Útmutató az éjszakai egészséges táplálkozáshoz
Ezt a könyvet kell elővenni, amikor hazajön a munkából, miután összeállította a heti menüt. Minden nap támaszkodunk a szuperételekre, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket és antioxidánsokat nyújtsunk számunkra. De a legfontosabb az, hogy időt szánjon a jó étkezésre. Ez a lényege az Esti ételek szuperételekkel, egy olcsó könyvnek, amely 60 ínyenc és elérhető receptet tartalmaz. Bizonyíték arra, hogy a "diéta" rímelhet az "örömmel".
Miért szeretjük: a könyv az „ideális szekrénynek” szentelt néhány oldallal kezdődik. A listán különösen édesburgonya, avokádó és lenmag. A receptek között minden vágyra megtalálhatók egészséges ételek: expressz ételek, energizáló ételek, sport utáni ételek és jó hangulatú ételek, pontosan tudjuk, mit kell főznünk, ha hazatérünk. És minden oldalon néhány sor tipp vagy táplálkozási információ az egyes ételek előnyeinek fokozásához vagy jobb megértéséhez. A kézikönyv végén található egy praktikus superfood index is. Maradt hajdina liszt? A 46., 132. és 140. oldalon található receptek tartalmaznak néhányat az összetevők listáján.
A menün: búzasaláta répával; Gluténmentes édesburgonya Gnocchi és Kale Pesto; omlett rákkal, metélőhagymával és kaporral.
A hal enciklopédia
Hogyan kell héjat sütni? Hogyan válasszuk ki, készítsük el és főzzük a polipot? És hogyan állíthatod elő a tengeri keszeg tartárt? A sok faj megvásárlása, a darabolás és a főzés között soha nem lehet tudni, hogyan kell halat főzni. A Hal, kagyló, rákfélék és polipok című könyv egy aranybánya a tenger gyümölcseinek A-tól Z-ig történő feldolgozásához. A különböző fajoknak nem lesz titka az Ön számára, mivel mindegyiket részletesen leírják: szardella, tengeri sügér, tintahal. Összefoglalva: egy oktató és rendkívül átfogó könyv.
Hal, kagyló, rákfélék és polipok, szerző: Thierry Molinengo, La Martinière kiadás, 244 oldal, 24,90 €.
Miért szeretjük: ezzel a zavartalan stíluskönyvvel elfelejtjük a halak elkészítésével kapcsolatos beérkezett ötleteket. A kínált 350 lépés pontos és jól illusztrált, így tökéletes azok számára, akik nem szoktak előkészíteni egy halat, vagy fejleszteni akarják képességeiket. Edzéshez pedig 36 recept. Az illusztrációknak köszönhetően minden főzési gesztus és technika lépésről lépésre részletes, ami segít abban, hogy ne tévedj el. Igazi házi főzőtanfolyam. Hivatalos, a hal elkészítése már nem ijeszt meg minket.