"Hibás" Eisenhower elnök a nagy kövér hazugságért; Nils Klippstein blogja
Nemrég a Lidl-nél Mellettem egy pár apró betűkkel ellenőrizte a különféle sajtok összetevőit. Először is: le a kalap! Manapság mindenkinek tudnia kell, pontosan mi van az ételében (mert sok szupermarket termékének már nincs sok köze az "étel" tényleges meghatározásához!).
Viszont felnézett ez a pár rossz sorban van. Összehasonlították a sajtok zsírtartalmát, majd egy kicsit kevesebb zsírtartalmú típust választottak.
Most azt lehetne mondani: "Uram bocsássa meg nekik, mert nem tudják, mit csinálnak". És elismerem, hogy néhány évvel ezelőtt a széles körű dezinformáció miatt a termék zsírtartalmára is odafigyeltem volna.
Amennyire ma ismerjük A sajt zsírtartalma azonban viszonylag érdektelen, még akkor is, ha fogyni akarunk. Sokkal fontosabb figyelni a szénhidrátok és a cukor mennyiségére! Mivel túl sok cukrot és szénhidrátot eszünk, de nem elég (jó) zsírt.
igen ez így van, A "jó" zsírok egyáltalán nem egészségtelenek, emellett nem vezetnek elhízáshoz és csúnya civilizációs betegségekhez - feltéve, hogy az iparilag előállított növényi zsírokat a lehető legkevesebbet fogyasztjuk (napraforgóolaj, szójaolaj, kukoricaolaj, repceolaj, szezámolaj, ...) és természetesen nem tartalmaznak 100% -ban mesterségesen előállított zsírokat mint a margarinban vagy a zsíros termékek sütésében.
Példák az egészséges zsírokra: Bio kókuszolaj, szűz olívaolaj, avokádóolaj, bio vaj. A halak természetes zsírtartalma szintén nagyon egészséges („mediterrán étrend”).
De valójában odaértünk arra a tévhitre, hogy a zsír egészségtelen? És miért hirdeti még mindig az élelmiszeripar "könnyű", alacsony zsírtartalmú termékeit?
Valószínűleg minden benne van Dwight D. Eisenhower volt amerikai elnökkel kezdődött. Először 1955-ben, majd 1965-ben kapott szívrohamot, végül 1969-ben szívelégtelenségben halt meg. Mivel Eisenhower nagyon népszerű elnök volt az Egyesült Államokban, az egész nemzet hirtelen aggódni kezdett az akkoriban viszonylag ritkán előforduló szívrohamok miatt.
Gyorsan kipróbálta orvosok és tudósok értelmezik az elnök szívrohamának okait. A tudósok egy csoportja feltételezte a túlzott cukorfogyasztást, a másik csoport úgy vélte, hogy a zsírfogyasztás és az ezzel járó koleszterinszint a hibás.
Mit mondhatnál, a zsír- és koleszteringyanús csoport diadalmaskodott, és hipotéziseit az egész világon elterjesztette az elkövetkező évtizedekben.
Az élelmiszeripar örült erről a véleményről, mert most, az orvosok áldásával, lényegesen hosszabb eltarthatóságú késztermékeket tudott előállítani - sok olcsón előállított szénhidráttal és csak egy kis ipari zsírral, amelyek összetapadtak.
És így történt, hogy először az amerikaiak, majd az egész világ elhízott - túl sok szénhidrátból és nem zsírból! Ezenkívül az életmódbeli betegségek száma gyorsan növekedett (és folyamatosan növekszik).
Akkor inkább akkor volna terjessze az igazságot a szénhidrátokról, aligha látna túlsúlyos embert a mai "modern" világunk utcáin!
Testünk 3 millió éves Tapasztalja meg a jó zsírokból származó energia hatékony és „tiszta” felhasználását. Adjuk meg testünknek azt, amit a legjobban felhasználhat. Vagy megtölti az autóját pizzával, tésztával és fehér kenyérrel?
Hasonló bejegyzések:
Néhány napja kaptam egy e-mailt egy blogcikkem olvasójától a nagy kövér hazugságról. Mivel nekem van ez a személyes áttekintés .
Fotó: Noemí Jiménez Már évek óta nagyon népszerűek a különféle tej-alternatívák: Sikknek és egészségesnek tűnik, ha inkább müzlit fogyasztanak .
Mikor hallott utoljára suttogó hangot a füléhez nagyon közel, miközben az ágyban pihentettél? Azt hiszem .