Hideg keverék - a víz és a jég keveréke a só miatt hidegebbé válik - Thuringia fiatal kutató
A kísérlet egy pillantásra
Készítsen hideg keveréket vízzel, jéggel és sóval.
Mindennapi utalás a gyermekek világára
- sót szórtak az utcákra, hogy megtisztítsák a jeget
- a tócsák, tavak és folyók gyors megfagyása, a sós víz lassú fagyása a tengerben
- Fedezze fel a hűtőtáskák, jégcsomagolások és elektromos eszközök, például hűtőszekrények és fagyasztók hűtési funkcióit
Szükséges anyagok
- fazék
- Jégkockák készítésére alkalmas csészék, edények, csomagolások (figyelem: nincs üveg)
- víz
- Só (nem számít milyen)
- hőmérő
- kanál
A teszt sorrendje
- Töltse fel a csészéket, edényeket, csomagolásokat vízzel, és tegye a fagyasztóba, hagyja pihenni egy éjszakát
- Vegye ki a csészéket, edényeket és csomagolásokat a mélyhűtőből, távolítsa el a jeget és törje össze őket
- Töltse meg az edényt hideg vízzel, adjon hozzá zúzott jeget
- Helyezze a hőmérőt a víz-jég keverékbe, az elegy hőmérséklete kissé 0 ° C felett van
- Ha szükséges, adjon hozzá egy kis jeget, hogy a keverék „hűvös” maradjon
- Adjon hozzá sót a keverékhez, és alaposan keverje össze, néha adjon hozzá egy kis sót
- Helyezze a hőmérőt a víz-jég-só keverékbe, a hőmérséklet 0 ° C alá csökken
Ez áll mögötte
A víz fagyáspontja 0 ° C. Ha jeget és sót adunk a vízhez úgynevezett hideg keverék képződéséhez, a keverék önmagában hidegebbé válik, és a fagyáspont, amely korábban 0 ° C-on volt, tovább csökken. A szabály az, hogy minél több sót oldunk fel a jeges vízben, annál alacsonyabb lesz a fagyáspont. Mivel bizonyos mennyiségű vízben csak véges mennyiségű só oldható fel, a telített sóoldat legalacsonyabb fagyáspontja -21 ° C körül van. Só hozzáadásával a hideg keverék jégéből folyamatosan új víz képződik. Ehhez a folyamathoz energiára van szükség. Ez a kezdetben hiányzó hőenergia elveszi a hideg keveréket magából, és így "egyszerűen hidegebbé" válik.
A hűtőszekrénynek viszont villamos energiára van szüksége a működéséhez. Tehát külső energiára van szüksége az élelmiszerek hidegen tartásához.
Ötletek további kutatásokhoz
Miután a jégvíz fagyáspontját a só csökkentette, most bebizonyosodott, hogy a hideg keverék csak jóval alacsonyabb hőmérsékleten fagy meg, mint a tiszta víz. Ehhez mind a hideg keveréket, mind a tiszta vizet egy főzőpohárba kell helyezni. Mindkettőt egy éjszakára a fagyasztóba tesszük. Másnap egyértelműen megfigyelhető, hogy a tiszta víz fagyott és a hideg keverék még mindig folyékony.
A „Kutatás vízzel”, „Kutatás a fizzy gázzal” és az összes többi témával kapcsolatos képzések időpontjait megtalálhatja naptárunkban.