Hideg torta füstölt lazacgal

Nagyon finom és jó megjelenésű, hideg füstölt füstölt lazac, az LCHF-hez igazítva (a tetejét általában fekete kenyérrel készítik), kevés szénhidráttal. Remekül megy bulikon, aperitifként vagy svéd büfé részeként.

összetevőkA pulton:
300 gr kenyér LCHF magvakból és diófélékből (kb. 6 szelet)
50 gr olvasztott vaj
A krémhez:
400 gr Philadelphia sajt
200 gr tejföl
300 gr füstölt lazac
2 kis hagyma
egy nagy marék apróra vágott kapor
vörös kaviár kaviár

Az elkészítés módja
Törje össze a kenyérszeleteket keverőben/turmixgépben. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és jól összekeverjük. Tapétázza meg a torta formáját a keverékkel, enyhén nyomja meg a kezével vagy egy spatulával, amíg az egyenletessé nem válik.
A vöröshagymát apróra vágjuk, a füstölt lazacot kockákra vágjuk, a kaprot felaprítjuk. Keverjük össze a tejfölt Philadelphia sajttal, majd adjunk hozzá hagymát, lazacot és kaprot.
Tegye a tölteléket a pultra az űrlapon. Kenjen rá egy vékony vörös kaviár kaviárt, vagy teáskanállal készíthet kis darabokat. Hagyja a hűtőben legalább 4 órán át, hogy megdermedjen, és az aromák összeolvadjanak. Ideális esetben ezt a fanyar hideget készítse el a tálalás előtti napon, akkor ez a legfinomabb.

---