Higiénia az élelmiszerek kezelésekor - étkezési fertőzések - legyen óvatos a terhesség alatt
Az étkezési fertőzések elleni védelem érdekében a terhes nőknek különösen komolyan kell venniük az élelmiszerek higiénés kezelésére vonatkozó ajánlásokat. A Tárolás és feldolgozás ételeket, a következőket javasoljuk:
készítmény
- Az étel elkészítése előtt, különösen mindegyik után mossa meg Nyers hús kezelése vagy baromfi kezét.
- Használja a készítményhez tiszta konyhai eszközök.
- Különböző vágódeszkákat és késeket használjon nyers ételek és már felmelegített ételek számára.
- Mosni ő gyümölcs és zöldség alaposan. Főzés előtt a gyökérzöldségeket meg kell hámozni és meg kell tisztítani.
tárolás
- A nyers ételek és a már felmelegített ételek, valamint a nyers hús és a tojás legyen más ételektől elkülönítve tárolva akarat.
- A hűtött vagy fagyasztott termékeket a vásárlás után a lehető leghamarabb tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
- Különítse el azokat az ételeket, amelyeknél talaj van (pl. Saláta, bogyós gyümölcsök), más ételektől.
- Megnyitott élelmiszer csomagolás ismét jól le kell zárni, és 3-4 napon belül fel kell használni.
- Mindig figyeljen erre étellel Lejárati dátum. Kétség esetén jobb tartózkodni a lejárt élelmiszerek fogyasztásától.
- Kerülje a felfújt, horpadt vagy rozsdás dobozokból származó ételeket.
- A hűtőszekrény hőmérséklete nem haladhatja meg a 6 ° C-ot.
- Körülbelül 4 hetente tisztítsa meg a hűtőszekrényt.
készítmény
- Vigyázzon az összetevőkre, különösen a húsra és a baromfira, alaposan megfőzve vannak.
- Az átmelegített ételeknek forrón kell forralniuk, és csak egyszer kell újra felmelegíteniük.
- Az ételeket fogyasztás előtt mindig teljesen fel kell olvasztani. A felolvasztott ételeket kell soha többé nem fagyott meg akarat.
- Kész ételek kéne hamarosan fogyaszt és étkezés előtt melegítse fel.
- Tiszta evőeszközökkel távolítsa el az ételeket a nyitott csomagolásból.
Élelmiszerfertőzések
A szalmonella vagy a listeria fertőzés veszélyes lehet a terhesség alatt.
Legyen óvatos a terhesség alatt
Néhány dologra figyelve megvédheti babáját a káros hatásoktól.
Hírek
Szaporítás salátában | 2016.11.29
A szeletelt, csomagolt saláta serkenti a csíra növekedését. Brit tudósok feltételezik, hogy a műanyag zacskók nedvessége, valamint a salátalevelekből távozó cukrok, ásványi anyagok és fehérjék kombinációja jó táptalajt jelent a baktériumok számára - még akkor is, ha a salátát hűtőszekrényben tárolják. A 100 szalmonella kezdeti csíratartalma öt napon belül 100 000-re emelkedhet, ami kritikus dózis. A szalmonella különösen jól fejlődött spenótot tartalmazó zacskókban, míg az E. coli baktérium a rukkolát részesítette előnyben. Ezért erősen ajánlott a salátát ugyanazon a napon fogyasztani, és kerülni a dagadt vagy pépes levelű zacskókat. További információ az élelmiszerek kezelésének higiéniájáról.
Hírek
Ne mossa a csirkét: A veszélyes hasmenéses baktériumok elrejthetik a nyers csirkét és hasonlókat. A hús feldolgozás előtti mosása nem segít, sőt növeli a fertőzés kockázatát. Kis vízcseppek kifröccsennek a nyers hús elől, és láthatatlanul eloszlanak. A csírák más, nem főtt ételekbe kerülnek - például salátába. A nyers baromfihús egyetlen csepp lé elegendő baktériumot tartalmazhat az ételmérgezéshez. A mosás valójában egyáltalán nem szükséges. Főzés közben a veszélyes baktériumok elpusztulnak. Fontos, hogy a húst jól megfőzzük. Fehér színűnek és szürke színűnek kell lennie mindenhol, és már nem lehet csillogó rózsaszínű (swissmom Newsticker, 21.7.14).