Egészségtelen táplálkozás A só, a cukor, a zsír és az alkohol csak mértékkel egészséges. Augsburger Allgemeine
A cukor, a só, az alkohol és a zsír kényelmesebbé teheti az életet, de tömegesen kevésbé egészséges is. A négy elem mérsékelten engedélyezett a menüben.
Az alkohol, a zsír, a só és a cukor ízesíti a mindennapi étlapot. De táplálkozási veszélyeket is rejtenek magukban. A cukor például elősegíti az elhízást. Az édes szénhidrátokat különösen könnyű elrejteni a cukros italokban. Ez elősegíti a második típusú cukorbetegséget, valamint a fogszuvasodást is. A cukor, a só, a zsír és az alkohol előnyei és hátrányai vannak a szervezet számára.
A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra. De a túl sok cukor káros. A mindennapi életben apró trükkök segíthetnek akár 70 százalékos cukor megtakarításában. Konzervgyümölcs helyett friss gyümölcs, édesített por helyett kész gyümölcsjoghurt és tiszta kakaó. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a cukornak más neve is legyen - például szacharóz, glükóz, fruktóz, szőlőcukor vagy gyümölcslé. A különböző nevű összetevők cukrot is tartalmazhatnak. A WHO szerint a felnőttek számára ajánlott határérték napi 50-60 gramm cukor.
A zsír, a cukor, a só és az alkohol szebbé és rövidebbé teszi az életet
A napi ajánlott sómennyiség még kevesebb grammot nyom, mint a napi cukor adag. Legfeljebb három-hat gramm rendben van - körülbelül egy szintes teáskanál. Átlagosan azonban a németek 9,5 gramm sót fogyasztanak naponta. Ez ijesztő, ha figyelembe vesszük, hogy tíz gramm só negyedével növeli a stroke kockázatát. Emellett növeli a vérnyomást is. Ha késztermékek nélkül végezzük és hozzáadjuk a sót, csökkenthető a só fogyasztása.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
Vannak, akik etikai okokból nem esznek húst, mások egészségügyi okokból vagy vallási meggyőződésből lemondanak a húsról. Vannak rugalmas étkezők is - és olyanok, akik esőzésekre esküsznek.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
Az OVO-LAKTO-VEGETARIAI nem esznek halat és húst. Például zselatin nélkül is, de élő állatokból származó termékeket esznek, például tejet és mézet.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
A lakto-vegetáriánusok kerülik a húst, a halat és a tojást is.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
Az OVO-VEGETARIÁNYOK hús és hal, valamint tej és tejtermékek nélkül.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
A PESCETARIÁNOK nem esznek húst, de halat.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
A VEGÁNOK állati eredetű termékek nélkül élnek. Ez nem csak a táplálkozásra vonatkozik. Például bőr és gyapjú nélkül is.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
FRUTARIER azt akarja, hogy a növények ne sérüljenek, vagy a lehető legkevésbé károsodjanak. Főleg eséseket és diót esznek.
Vegetáriánusok, vegánok, pescetáriusok és társai.
A FLEXITARIER alkalmi vegetáriánusok, akik értékelik az egészséges táplálkozást, de nem kerülik folyamatosan a húst vagy a halat.
A sárgarépa jó a szemnek - sajnos ez nem olyan egyszerű. A sárgarépában magas a béta-karotin tartalma. De nem képesek megakadályozni és megakadályozni sem a rövidlátást, sem a távollátást.
A reggeli kihagyásával karcsúvá válik - éppen ellenkezőleg: tanulmányok kimutatták, hogy nagyobb a fogyás valószínűsége, ha időt szán reggel egy nagy reggelire.
Ha sok spenótot eszel, olyan erős leszel, mint Popeye - sajnos ez nem igaz. Századi tudományos hiba, amely a mai napig fennmarad.
A kávé egészségtelen. Nem megfelelő! Most cáfolták, hogy a kávé eltávolítja a folyadékot. Csak vízhajtó hatása van.
Boros sör, legyen. Sajnos nem lehet megakadályozni a másnaposságot és a fejfájást egy éjszakai ivás után ezzel az okos mondással.
Soha ne melegítse újra a spenótot és a gombát - ez a szabály helytelen. Ha az edényeket hűtőszekrényben tartja és fogyasztása előtt egy nappal jól felmelegíti, ez ártalmatlan.
Ne igyon vizet meggy után: Ez a szabály abból az időből származik, amikor a víz még mindig erősen szennyezett volt a csírákkal. Ma azonban ivóvízünk olyan jó minőségű, hogy ez már nem kérdés.
A tészta és a burgonya meghízik - ez általában véve is helytelen. A hízlaló szószok főleg zsíros szószok, a vaj vagy a sajt, amelyet ennél fogyaszt.
A zöld salátában sok vitamin van - sajnos nem. Főleg vízből áll. A levélsaláta egészséges, de a brokkoli, a paprika, a paradicsom és az alma sokkal több vitamint tartalmaz.
A margarin jobb, mint a vaj - rossz is. A növényi olajok és zsírok koleszterint is tartalmaznak.
A szervezet cukor és alkohol nélkül is meg tudna oldani. Mérsékelten azonban a zsír és a só még a test számára is létfontosságú. A sóban található nátrium szabályozza a vízháztartást, a vérkeringést és az anyagcserét. A zsírban a telítetlen zsírsavak, például a növények és a halak fontosak a szervezet számára. A napi 60-80 gramm zsírnak elegendőnek kell lennie. Ellenkező esetben a máj károsodhat. Az elhízás, amely maga is megnöveli számos betegség kockázatát, szintén a túlzott zsírfogyasztás következménye lehet.
Egy pohár bor az étkezéskor nem árthat. Sajnos rossz: mert az alkohol sok kalóriát tartalmaz. Mégpedig grammonként 7 körül.
Az étkezés utáni eszpresszó kalóriákat éget. Nem teljesen rossz: bizonyíték van arra, hogy a kávé fokozza a zsírégetést. Ehhez azonban nagyobb összegekre van szükség.
Az olívaolaj jobb, mint a vaj. Nem egészen igaz: az olívaolajban valóban több a kalória. De az olívaolaj telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek jobbak a szívednek és a keringésednek.
A burgonya meghízik. Nem: 3,5 kg burgonyát kellene megenned ahhoz, hogy szénhidrátja zsírokká alakuljon át. Az elkészítés során a zsír meghízik, például sült burgonyával.
A reggeli tojás kalóriabomba. Még akkor is, ha: Kutatások kimutatták, hogy a tojás elégedettebbé teszi a reggelivel, és takarékosabbá teszi a későbbi étkezéseket.
A tészta hízik. Csak részben igaz: az a tény, hogy a fehér lisztből készült tészta először gyorsan megnöveli a vércukorszintet, majd gyorsan újra leejti - erre testünk vágyakozással reagál. A következmény: újra megragadsz valamit, és többet eszel, mint amennyit valóban akartál.
Az alkohol károsítja a májat, más szerveket és idegeket is. Ez elősegíti az elhízás, a rák és a mentális rendellenességek kialakulását. Különösen befolyásolja, hogy a szülők hogyan bánnak az alkohollal. Ennek eredményeként a rendszeres bevitel rutinná válhat a gyermekek későbbi életében. A férfiaknál napi 20 gramm alkohol elfogadható mennyiség, a nőknél pedig csak 10 gramm, de nem szabad annyi alkoholt fogyasztani minden nap. dpa/tmn/sh