Higiéniai tanfolyam támogatás

Dokumentumok

ENERGIAFOGYASZTÁS FORMÁI

tanfolyam támogatás

1. Alap metabolizmus - az élet állandó energiafogyasztást jelent a következő igények kielégítésére:

- anyagok szintézise a test kopásának és növekedésének helyreállítása érdekében; - a légzés és a szív élének állandó tevékenysége; - harántolt és sima élek önkéntes és akaratlan összehúzódásai; - szekréciós és kiválasztási tevékenység.

Ezt az energiafelvételt bazális vagy nyugalmi anyagcserének nevezzük. A bazális anyagcsere meghatározása a következő körülmények között történik: az alany fekve fekszik, teljes fizikai és szellemi pihenésben, enyhén öltözve, meleg, kényelmes szobában és legalább 12 órával az utolsó ebéd után. Éjszakai alvás közben az anyagcsere nagyon közel van a bazálishoz. A normális felnőtt ember alapanyagcseréje 1 kcal/kg/óra - 70 kg-os ember, bazális körülmények között, fogyasztása 1x70x24 = 1680 kcal. n 24 óra. A bazális anyagcserét befolyásoló tényezőket a következők képviselik:

- életkor - a gyermekek és serdülők bazális anyagcseréje magasabb, mint a felnőtteknél; a maximális értékeket 2-3 évesen regisztrálják, elérik a 2 - 2,5 kcal/kg/órát; az alapanyagcsere serdülőknél 1,5 - 1,7 kcal/kg/h-ra csökken, és 25–45 év között állandó marad 1 kcal/kg/h-nál; 55-60 évesen 15-20% -kal alacsonyabb, mint a fiatal felnőtteknél;

- magasság - magas, vékony embereknél magasabb az alapanyagcsere aránya; - testösszetétel - a gyengébb szövet magasabbra teszi az alapanyagcserét,

és a zsír tovább csökkenti a bazális anyagcserét (M.B.); Ebben az értelemben vannak nemtől függően különbségek - az értékek 8-10% -kal alacsonyabbak a nőknél, mint az azonos testsúlyú férfiak;

- fiziológiai állapot - a bazális anyagcserét a következőképpen befolyásolja: - a terhesség második felében 20 - 25% -kal nő a nem terhesség időszakához képest;

- laktáció alatt 10 - 20% -kal nő; - stressz, láz növeli a bazális anyagcserét; - A hideg fokozza a termogenezist, ezért növeli az alapanyagcserét, magasabb értékekkel

gyermekeknél, akiknél a testfelület/súly arány magasabb, mint a felnőtteknél; - A tartós alultápláltság tesztként csökkenti az energiaköltségeket

a test alkalmazkodni az elégtelen táplálékfelvételhez.

2. Az emberi test állandó összetételének fenntartása - az emberi test felépítésében 65 kg között: 11 kg fehérje, 9 kg zsír, 1 kg szénhidrát, 40 kg víz és 4 kg ásványi anyag. A 9 kg zsírból 1 kg jut a test szerkezetébe, a fennmaradó 8 kg pedig a tartalék, amely idővel csökkenhet. Elhízott embereknél a zsírlerakódás sokkal magasabb, a testtömeg talán 70% -a. A fehérjék a sejtek alapvető elemei, azonban a 11 kg-ból 2 kg elveszhet, anélkül, hogy komoly következményekkel járna a szervezet számára. A szénhidrátokat illetően a szervezet legfeljebb 200 g nélkülözheti őket. Az éhezés során a test fehérje- és zsírtartalékaiból helyreáll a szénhidrát-tárolás. A testben a víz 10% -kal, az ásványi sók pedig a tartalom 1/3-ával csökkenhetnek, komoly zavarok nélkül. Egészséges organizmusban az emberi szervezet összetevőinek százalékos megoszlása ​​a következő: sejttömeg - 55%; extracelluláris szövet 30%; zsírtartalék 15%.

- alacsony energiafelhasználású szakmák - irodai dolgozók, tanárok, orvosok, mérnökök, könyvelők, ügyvédek, kereskedelmi egységek értékesítői, az elektronikai ipar dolgozói, az óragyártók, a precíziós mechanika, ahol az energiafogyasztásnak 2400 kcal-nak kell lennie. (nők) és 2900 kcal (Brbaii);

- átlagos energiafogyasztású szakmák - könnyűipari dolgozók, hallgatók, háziasszonyok, néhány mezőgazdasági munkás, katonaság (kampányok nélkül), amelyek esetében 2700 kcal (nők) és 3300 kcal (férfiak) kalóriabevitel biztosított.

- magas energiafelhasználású szakmák - esztergályosok, marók, szerelők, munkások, traktorok, építőmunkások, hegesztők, kiképző katonák, sportolók, táncosok, amelyekhez 3000 kcal (nők) és 3700 kcal hozzájárulás ajánlott. (Férfi);

- nagyon magas energiafelhasználású szakmák - erdőmunkások, földbányászok, bányászok, akik 4100 kcal kalóriabevitelt igényelnek (férfiak). A bemutatott értékek 20-40 éves korosztály számára ajánlottak. A 41-65 éves férfiak esetében a szükséglet 200 kcal-val csökken, a 41-60 éves nőknél pedig 300 kcal csökkenés. Ülő embereknél a fizikai aktivitás energiafogyasztása eléri a 30% -ot, de a teljesítmény-sportolóknál 60-80% -ra nő. Az energiafogyasztás közvetlenül arányos az elvégzett fizikai tevékenység típusával. A rövid és intenzív anaerob erőfeszítések nagyobb mennyiségű energiát igényelnek, de ez általában csak néhány másodpercet vesz igénybe, ezért az aerob erőfeszítés fontosabb. A gyaloglás és a kerékpározás az aerob testmozgás két példája. Rendszeres és fenntartható gyakorlása növeli az energiafogyasztást. A különféle fizikai aktivitások vizsgálata kimutatta, hogy a fizikai megterhelés intenzitása befolyásolja a felhasznált energia szubsztrát típusát. A glükózt túlnyomórészt intenzív fizikai megterhelés mellett fogyasztják, míg közepes intenzitású edzésnél (a maximális kapacitás 50% -a) megnövekedett a zsírsavak fogyasztása. Az energiafogyasztást feltételező tényezők