Hínár, a szuperétel, amelyet nem szabad kihagynia étrendjéből - Blog Bioportal
Tengeri szuperalgák
A szuper ételek listáján a különféle tengeri algáknak (barna, vörös vagy zöld) feltétlenül az élen kell lenniük. A wakame (barna hínár) vagy a felhők (vörös moszat) néven ismert Japánban salátákba és levesekbe építik be a hagyományos konyhát, sushi-ként használják őket, és akár rágcsálnivalóként is fogyasztják, bizonyítva ennek az ételnek a sokoldalúságát a konyhában. A japánoknak, amelyek a világ egyik leghosszabb életű és betegségektől mentes populációja, jó okuk van arra, hogy a konyhában a tengeri moszatot művészeti rangra emeljék: mindössze két teáskanálnyi moszat kiváló tápanyagforrás, A-vitamint és C, kalcium, és ami a legfontosabb, a jód. A jódfogyasztás helyreállítja a hormonális egyensúlyt, amely gyakran felelős az általános közérzetet befolyásoló számos tünetért, mint például: krónikus fáradtság, izomgyengeség, magas koleszterinszint, fogyás képtelensége, szívdobogásérzés és akár érzelmi egyensúlyhiány is.
A tengeri moszat táplálkozási szempontból az egyik leggazdagabb növény a bolygón, és rengeteg ásványi anyag és anyag található meg az általános egészség szempontjából.
Az algák fogyasztásának előnyei
A tengeri csákányokat rendkívül könnyű beilleszteni bármilyen étrendbe sokoldalúságuk és az egzotikus ételek hírneve ellenére kellemes ízük miatt. Ha még nem voltál meggyőződve arról a különbségről, amelyet az algasaláta megváltoztathat az étkezési szokások és az egész család általános jólétének megváltoztatásában, csak néhányat mutatunk be e szuperétel fogyasztásának előnyeiből. Hínár:
- gazdag kalciumban. Az algák tízszer több kalciumot tartalmaznak, mint a tej, és 8-szor többet, mint a marhahús.
- alkanizálja és tisztítja a vért. A moszat semlegesíti a modern étkezési szokások savas hatásait, és mivel kémiai összetételük kompatibilis az emberi vér plazmájával, kiválóan tisztítják a vért.
- kiváló élelmi rostforrás. Az alginát, a legtöbb tengeri moszattípusban megtalálható természetes rost, megkönnyíti az emésztést és akár 75% -kal is megakadályozza a zsírok felszívódását - derült ki az angliai Newcastle Egyetemen végzett tanulmányból.
- segít a méregtelenítésben. Az algák zöld pigmentje rendkívül hatékony természetes méregtelenítőként.
- jódban gazdagok. Az algák magas jódtartalma az egyik legfontosabb tulajdonságuk. Az étrendbe bevezetve a jód fő forrásává válhatnak a pajzsmirigy-diszfunkció problémáinak megelőzésével és kezelésével, olyan problémákkal, amelyek általában a fogyás nehézségeihez kapcsolódnak.